Coyame del Sotol es un pueblo sumamente famoso en el estado de Texas porque de ahí salenlos mejores vaqueros. Tiene un balneario de agua termal y unas grutas fabulosas cuyo recorridose puede prolongar hasta por dos horas, y están acondicionadas hasta para sillas de ruedas.
El origen de Coyame se debe a la fundación de Presidios Militares, En 1715, Juan Antonio Trasviña y Retes fundó este poblado que no se pudo sostener porque alrededor de su manantial habitaban indios Apaches y conchos y les hicieron muy difícil la tarea de pacificación a los españoles. Los apaches siguieron peleando por su territorio hasta 1880, cuando se llevó a cabo la última batalla entre la nación Apache al mando del legendario Victorio y el ejército mexicano.
