Receta de chorizo a la sidra

Name: Receta de chorizo a la sidra
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Asturias
Ingredients: 8 chorizos frescos; 250 mililitros de sidra

Receta de chorizo a la sidra tradicional Asturiana

Por Cocinatis, 29 de septiembre de 2023

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Comensales: 8
Dificultad: Fácil
Coste: Bajo

Prepara de forma muy sencilla el chorizo a la sidra, una tradicional y deliciosa receta asturiana.

Video

Ingredientes

8 chorizos frescos
250 mililitros de sidra

Valor nutricional (*por ración)

Energía

331 kcal

16.55%

Proteína

27 g.

36%

Hidratos

4 g.

1.45%

Azúcares

4 g.

Grasa total

23g.

29.42%

Grasa saturada

10 g.

54.69%

Grasa polininsat.

2 g.

18.18%

Grasa monoinsat.

11 g.

25%

Colesterol

60 mg.

20%

Fibra

0 g.

Sal

2.63 g.

52.6%

Sodio

1050 g.

52.5%

Calcio

21 mg.

1.75%

Iodo

11 mcg.

7.33%

Hierro

2 mg.

20-20%

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Elaboración

Pon los chorizos en una cazuela grande al fuego. Vierte la sidra y deja que se cocine unos 30 minutos a fuego suave.

Corta el chorizo en rodajas y pásalo a una cazuela de barro. Riega con un poco del jugo que han soltado al cocinarlos.

Sirve el chorizo a la sidra.

Paso a paso

Pon los chorizos en una cazuela grande al fuego. Vierte la sidra y deja cocinar unos 30 minutos a fuego suave.

Corta el chorizo en rodajas.

Pasa el chorizo a una cazuela de barro y riégalo con un poco de jugo de la cocción.

Sirve el chorizo a la sidra.

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35 minutos