Universidad Autónoma del Estado de

Morelos

Facultad de Ciencias Químicas e

Ingenierías.

Programa Educativo.
INGENIERÍA QUÍMICA.

= Laboratorio de Química Orgánica =

PRÁCTICA NO. 2.-

“Pruebas de solubilidad”

PROFESORA:
Dra. Domínguez Villegas Valeri.

ALUMNA:
Magdaleno Vélez Regina.

Grupo: D

Fecha de realización de la práctica: 24 de septiembre del 2020.

Fecha de entrega del reporte: 30 de septiembre de 2020.
Objetivos:

Identificar y conocer los conceptos de soluto, disolvente, solubilidad,

soluciones saturadas, no saturadas (diluida) y sobresaturas.
Conocer los distintos factores que alteran o intervienen en el proceso
de solubilidad.
Desarrollar experimentalmente los procesos de disolución y obtener
distintos tipos de disoluciones.

Competencias a desarrollar:

▪ Ser capaz de demostrar el conocimiento y comprensión de conceptos,

principios y teorías esenciales en relación con la química.
▪ Ser capaz de reconocer y analizar las soluciones que se presenten, así
como los factores que intervienen en el proceso para un óptimo desarrollo.
▪ Ser capaz de analizar, interpretar y desarrollar procesos de disolución,
conociendo las características propias del proceso y de los reactivos que
participan.

Introducción - Prelaboratorio:

La solubilidad de un compuesto químico se puede definir como la máxima

cantidad, expresada en gramos, que pueda disolverse de éste en 100g de agua a
una temperatura constante. En general, a mayor temperatura, la solubilidad
aumenta. Las unidades de solubilidad más comúnmente utilizadas son g/mL.
Es importante destacar que no todas las sustancias se disuelven en los
mismos solventes. El agua es solvente de la sal, pero no del aceite, por ejemplo.
Dicho de otra manera, la sal es soluble en agua, pero en cambio el aceite no lo es.

De esta manera existen distintos tipos de soluciones, pero antes debemos conocer
tres conceptos muy importantes, disolución, soluto y disolvente.

o Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias.

Ya sean sólidos, líquidas o gases.
o El disolvente o solvente es la sustancia que está en mayor cantidad.
Es el vehículo que disuelve y transporta a los otros componentes. El
solvente por excelencia es el agua, pero hay otros como el alcohol
etílico, el cloroformo, la acetona, el tetracloruro de carbono, etc.
o El componente o los componentes que se hallan disueltos en menor
proporción en el solvente, se denominan soluto o solutos.
 Por ejemplo, una solución de
sacarosa (azúcar) en agua, tiene dos
componentes: el soluto es la sacarosa y
el solvente es el agua.

Conociendo lo anterior, tenemos

que la cantidad de soluto que es posible
disolver en un solvente dependerá de la
naturaleza de éstos y de la temperatura a
la que se realice la disolución.

Imagen 1. Representación a nivel molecular de lo que

Las soluciones pueden ser diluidas o sucede en una disolución.
concentradas:

➢ Diluidas:
Son aquellas en las que hay muy poca cantidad de soluto disuelto, el
solvente puede seguir admitiendo más soluto. Un ejemplo es la cantidad de
minerales en el agua de mesa: tiene una cantidad muy baja que nos permite
asimilarlos correctamente.

➢ Concentradas:
Son aquellas en las que hay bastante cantidad de soluto disuelto, pero
el solvente todavía puede seguir admitiendo más soluto. Un ejemplo podría
ser el agua de mar: contiene una gran cantidad de sal disuelta, pero todavía
sería posible disolver más cantidad de sal.

En función a la cantidad de soluto disuelto, las soluciones se pueden clasificar en

saturadas, insaturadas o sobresaturadas:

➢ Saturadas:
Son aquellas en las que no se puede seguir admitiendo más soluto,
pues el solvente ya no lo puede disolver. Si la temperatura aumenta, la
capacidad para admitir más soluto aumenta. Lo podemos asociar con el aforo
de un cine: si una sala tiene capacidad para 100 personas, éste es el máximo
número de personas que podrán entrar. De igual forma, una solución
saturada es aquella en la que se ha disuelto la máxima cantidad de gramos
de soluto que el solvente puede acoger.

➢ Sobresaturadas.
Son aquellas en las que se ha añadido más soluto del que puede ser
disuelto en el solvente, por tal motivo, se observa que una parte del
soluto va al fondo del recipiente. La solución que observamos está
saturada (contiene la máxima cantidad de soluto disuelto), y el exceso
se va al fondo del recipiente. La capacidad de disolver el soluto en
exceso aumenta con la temperatura: si calentamos la solución, es
posible disolver todo el soluto.
➢ Diluida o no saturada.
Es la que admite aún mayor cantidad de soluto a la temperatura en
que se encuentra. Si, por ejemplo, se disuelve una cucharada de
bicarbonato de sodio en el agua de un vaso, pero todavía es posible
disolver dos, tres o más cucharaditas de bicarbonato, entonces se
tiene una solución diluida de dicha sal en el agua.

Imagen 2. Representación de los tipos de disoluciones.

¿Qué factores afectan la solubilidad?

• El tipo de soluto y disolvente.
• El estado físico del soluto y disolvente.
• Presión.
• Agitación.
• Polaridad.
• La temperatura.
La solubilidad de una sustancia varía con la temperatura.
Generalmente, la solubilidad se hace mayor cuando la temperatura
aumenta y es esta propiedad la que se aprovecha para la
recristalización, ya que al preparar una solución en caliente y luego
enfriar se precipita el exceso de soluto.

La técnica comprende los siguientes pasos:

- Disolución del material impuro en una cantidad mínima de

solvente.
- Filtración de la solución caliente, después de añadir un
adsorbente, para eliminar las impurezas insolubles.
- Enfriamiento de la solución y recolección de los cristales.
- Lavado de los cristales con solvente frío para remover el
líquido madre.
- Secado de los cristales puros.

Un buen solvente para recristalización debe tener las siguientes

características:
 • Ser volátil (bajo punto de ebullición).
• Debe disolver completamente a la sustancia a purificar cuando está
caliente.
• El sólido a recristalizar debe ser prácticamente insoluble cuando el
solvente esté frío.
• No debe ocurrir interacción química entre el solvente y el sólido a
recristalizar.

Cuando el soluto contiene impurezas coloreadas o resinosas, se acostumbra añadir

un adsorbente selectivo como el carbón activado para eliminarlas. Una pequeña
cantidad de carbón se añade a la solución, se calienta hasta ebullición y
seguidamente se filtra por gravedad.

De igual forma la solvatación es un concepto importante a tomar en cuenta y tener

presente, ya que es un proceso que consiste en la atracción y agrupación de las
moléculas que conforman un disolvente, o en el caso del soluto, sus iones.

Cuando se disuelven los iones de un disolvente, éstos se separan y se

rodean de las moléculas que forman el disolvente. Cuanto mayor es el tamaño del
ion, mayor será el número de moléculas
capaces de rodear a éste, por lo que se dice
que el ion se encuentra mayormente
solvatado.

Según la IUPAC, (Unión Internacional de

Química Pura y Aplicada), la estabilización de
las especies que forman un soluto en una
solución, viene dada por la interacción de un
soluto con un disolvente.
Imagen 3. Representación de la solvatación.

También, cuando un ion se encuentra formado por un átomo central y

rodeado por moléculas, se dice que está solvatado, a este tipo de ion se le llama
complejo. La solvatación, también puede darse en un material que sea insoluble.

Entonces, ¿por qué el agua se mezcla homogéneamente con el alcohol y no

es capaz de mezclarse con el aceite? La solubilidad es una propiedad física que se
relaciona directamente con la polaridad de las moléculas.
La polaridad es una propiedad de las moléculas que representa la separación de
las cargas eléctricas dentro de la molécula, según el número y tipo de enlaces que
posea.

Entonces, ¿qué tipos de enlaces existen?

El enlace iónico consiste en la atracción electrostática entre átomos con

cargas eléctricas de signo contrario. Este tipo de enlace se establece entre
átomos de elementos poco electronegativos con los de elementos muy
electronegativos. Es necesario que uno de los elementos pueda ganar
 electrones y el otro perderlo, y como se ha dicho anteriormente este tipo de
enlace se suele producir entre un no metal (electronegativo) y un metal
(electropositivo).
Un ejemplo de sustancia con enlace iónico es el cloruro sódico. En su
formación tiene lugar la transferencia de un electrón del átomo de sodio al
átomo de cloro.

Otra manera como los átomos se vuelven más estables es al compartir

electrones (en lugar de ganarlos o perderlos por completo), formando así
enlaces covalentes. Estos enlaces son más comunes que los enlaces
iónicos en las moléculas de los organismos vivos.

Los enlaces covalentes se subdividen en dos: polar y no polar.

o En un enlace covalente polar, los electrones se comparten de

forma no equitativa entre los átomos y pasan más tiempo cerca
de un átomo que del otro. Debido a la distribución desigual de
electrones entre los átomos de diferentes elementos, aparecen
cargas ligeramente positivas (δ+) y ligeramente negativas (δ–)
en distintas partes de la molécula.
o Los enlaces covalentes no polares se forman entre dos
átomos del mismo elemento o entre átomos de diferentes
elementos que comparten electrones de manera más o menos
equitativa.

Como se mencionó anteriormente el enlace covalente entre dos átomos

puede ser polar o apolar.
Esto depende del tipo de átomos que lo conforman: si los átomos son iguales,
el enlace será apolar (ya que ningún átomo atrae con más fuerza los electrones).

Pero, si los átomos son diferentes, el enlace estará polarizado hacia el átomo
más electronegativo, ya que será el que atraiga el par de electrones con más fuerza.
Consideremos el enlace H-H y H-F:

Vemos que en el enlace H-H ningún átomo es más electronegativo que el

otro. Por tanto, el par de electrones no se polariza y podemos decir que el momento
dipolar (µ) es cero.
 En el caso del enlace H-F, el flúor es más electronegativo que el hidrógeno.
Por tanto, el par de electrones se siente atraído hacia el flúor. Podemos representar
esta polarización del enlace por medio de una flecha, que SIEMPRE apunta al
átomo más electronegativo. En el
caso del H-F, el momento dipolar (µ)
es diferente de cero.

El momento dipolar es una medida

cuantitativa de la polaridad de una
molécula.
En presencia de un campo
eléctrico, aquellas moléculas polares
(es decir, aquellas con un momento
dipolar diferente a cero) son
alineadas en la dirección del campo,
mientras que las moléculas apolares
no se ven afectadas.
Imagen 4. Polaridad del agua.
En el caso de moléculas con más de dos
átomos, el momento dipolar
dependerá de la polaridad de todos sus enlaces y de la geometría molecular. La
presencia de enlaces polares NO IMPLICA necesariamente que la molécula sea
polar.

De esta manera tenemos que tener presentes dos puntos importantes:

• Las moléculas con enlaces polares en la que la distribución de átomos no es
simétrica, son POLARES.
• Por otro lado, aquellas moléculas que están enlazadas a átomos idénticos,
distribuidos simétricamente, son APOLARES.

¿Y por qué es importante la

polaridad?
En química se dice que “lo
semejante se mezcla con lo
semejante”. Aquellas sustancias
polares tienden a mezclarse
entre sí, mientras que las
apolares prefieren mezclarse
con sustancias apolares. El
aceite es una sustancia apolar, y
podemos verificar esto al
mezclar aceite con agua
Imagen 5. Representación de lo que sucede al (sustancia polar): se generan
querer mezclar agua y aceite. dos fases. No existe la misma polaridad y, por
tanto, no se mezclan.
Otra de las preguntas que podemos hacernos respecto a lo que se ha mencionado
es, ¿qué mecanismo pasa la disolución de sal en agua?
En el caso de la sal de mesa mezclada con el agua, los átomos de sodio (Na)
y de cloro (Cl) inicialmente ligados en conjunto bajo la forma de un cristal, son
disueltos por las moléculas de agua. El agua es un solvente.
Las razones son de orden electrostático. La cohesión de los átomos y de las
moléculas proviene de los enlaces electrostáticos que existen entre partículas
cargadas y⁄o polarizadas. El cloruro de sodio (NaCl) es de hecho la unión de un ion
Na+ y de un ion Cl- que se atraen mutuamente bajo el efecto de la atracción
electrostática.
Las moléculas de agua son eléctricamente neutras pero su geometría las
hace polarizables, es decir, que las cargas positivas y negativas están colocadas
una frente a la otra. Ésta propiedad hace que los iones de Na+ y de Cl- se separen
bajo la atracción más fuerte de las moléculas de agua. Notemos que la orientación
de las moléculas no es la misma si ellas atraen a un ion de Na+ o un ion de Cl- .
Este proceso se continua hasta que la sal es totalmente disuelta.
Material: Reactivos.
➢ 13 vasos o recipientes de ➢ Sustituto de crema.
vidrio. ➢ Alcohol etílico desnaturalizado
➢ Espátula de metal. al 70%
➢ 2 cucharadas de distintos ➢ Acetona.
tamaños (pequeña y normal). ➢ Grenetina.
➢ Olla de metal y recipiente de ➢ Thinner.
vidrio para baño maría. ➢ Agua.

Equipo:
➢ Estufa o equipo en el que podamos calentar las sustancias.

Procedimiento:
- Sustituto de crema en agua
Determinar la -Sustituto de crema en
solubilidad en frío y en thinner.
INICIO.
caliente de las -Grenetina en agua.
sustancias: -Grenetina en alcohol.
Grenetina en acetona.

Preparar una solución no

saturada de sal de grano en
FIN.
agua, saturada y otra
sobresaturada.
 Observaciones y resultados.

PRIMER EXPERIMENTO. DETERMINAR LA SOLUBILIDAD DE LAS

SIGUIENTES SUSTANCIAS EN FRÍO Y CALIENTE.

SUSTANCIAS. FRÍO. CALIENTE.

Sustituto de
crema en
agua.

Se agregó una cucharada de

sustituto de crema, parcialmente Se agregó una cucharada y media de
soluble, ya que quedaron un poco sustituto de crema, parcialmente soluble, ya
de gramos. que, aunque no se observan gramos como
en la fotografía de la izquierda y es
Debido a que el sustituyente de visiblemente más transparente, aún se ven
crema es apolar, por los lípidos y el pequeños gramos de sustituto de crema.
agua es polar, no hay una disolución
completa. En este caso se confirma que, a mayor
temperatura, mayor solubilidad.
Sustituto de
crema en
Thinner.
Se agregó una cucharada de
sustituto de crema.
Se disolvió mejor que en el agua, sin
embargo, no se disolvió por
completo, se observan grumos en
las paredes.

Debido a que el sustituyente de

crema es apolar, por los lípidos y el Se agregó una cucharada, se observa la
thinner es no polar según la sustancia más transparente que en frío,
literatura, sin embargo, algunos pero aún se aprecian grumos.
otros mencionan que es de baja
polaridad, y en base a ello fue que
disolvió mejor que en el agua, pero
no por completo.
Grenetina en
agua.

La grenetina se disolvió casi por completo,

quedaron mínimos restos, por lo que se
Se agregó una cucharada de
puede decir que es soluble, éste efecto lo
grenetina, insoluble.
podemos observar cuando hacemos
Al fondo del vaso observamos la
gelatina.
grenetina añadida.
Grenetina en
alcohol.

Insoluble, se agregó una cucharada

de grenetina.
La grenetina es no polar y los Parcialmente soluble ya que existe una
alcoholes son moléculas polares y mejor disolución en alcohol caliente que en
esto es debido, principalmente, frío, el soluto al fondo del vaso es menor.
porque pertenecen al grupo -OH.
Por esta razón un alcohol se puede
disolver en agua sin problemas.
 En este caso se confirma que, a mayor
temperatura, mayor solubilidad, aunque no
del todo completa, parcialmente soluble.

Es insoluble, se forma en el centro

un gran cúmulo de grenetina, no
Grenetina en modifica ni el color ni consistencia
acetona. de la acetona, a diferencia de otros
líquidos que, aunque no se
disuelven, cambian la apariencia o
transparencia del disolvente.

La acetona (CH3-C(=O)-CH3) es un
disolvente polar aprótico (son compuestos
líquidos polares que no tienen átomos de
hidrógeno disociables. Estos solventes carecen
de cuerpos químicos como los enlaces OH y los
enlaces NH), y la grenetina es no polar, por
lo que no son semejantes y no se disuelven.
PREPARAR UNA SOLUCIÓN NO SATURADA DE SAL DE GRANO EN AGUA,
SATURADA Y OTRA SOBRESATURADA.

Como observamos en la imagen de arriba, es visiblemente la diferencia de

concentración en cada vaso.
 Imagen disolución de Imagen disolución de Imagen disolución de sal
sal en agua, es no sal en agua, es en agua, es sobresaturada,
saturada o diluida, con saturada, con 2 con 3 cucharadas de sal,
1 cucharada de sal. cucharada de sal. en el fondo observamos
soluto sin disolver.

Discusión de los resultados:

Como pudimos observar en cada uno de los casos se cumple la relación que existe
entre la polaridad y la solubilidad ya que, para que una sustancia sea soluble en
otra debe tener una polaridad similar, de tal forma que si un determinado soluto es
polar debe ser disuelto en un solvente que también sea polar, por el contrario, si el
soluto es apolar debe ser disuelto en un solvente que también sea apolar.
Así como la relación de la temperatura y solubilidad, ya que la solubilidad de una
sustancia varía con la temperatura. Generalmente, la solubilidad se hace mayor
cuando la temperatura aumenta, cuyo caso pudimos observar en distintas
disoluciones como sustituto de crema en agua caliente.

Ámbito de aplicación de la práctica realizada en la industria e investigación.

➢ Más del 90% de las reacciones químicas ocurren en disoluciones y más del
95% de las reacciones químicas que ocurren en disoluciones se dan en
soluciones acuosas.
➢ El estudio de las soluciones es muy importante, debido a sus múltiples usos
en la industria, en el hogar y en los seres vivos. Por ejemplo, la mayoría de
reacciones químicas se llevan a cabo en disolución, muchas drogas y sueros
que se administran a los pacientes son soluciones. Las gaseosas, las
bebidas alcohólicas, el plasma sanguíneo, la savia en las plantas y otros sin
fin de sustancias
 Conclusiones:

Mediante la realización de múltiples y distintas disoluciones de sustancias, a

diferentes condiciones de temperatura, pudimos identificar las propiedades que afectan a
la solubilidad, así como la relación con la polaridad y estructura del soluto y solvente,
comprobando la ley química que nos indica que lo similar disuelve a lo similar, es decir
las sustancias deben tener una composición molecular similar para poder ser
disueltas.

Nombre Fórmula Química Condensada

Químico/Sistemático Nombre Común
Benzol. Benceno. C6H6
Peso Molecular Densidad/PE/PF CRETI
78.11 g/mol 876 kg/m³ Reacciona violentamente con
oxidantes, ácido nítrico, ácido
sulfúrico y halógenos. Esto
genera peligro de incendio y
explosión. Ataca los plásticos y el
caucho.
ROMBO NFPA (Identificación de Peligro) PROTECCIÓN PERSONAL

SALUD INFLAMABILIDAD Evacuar o aislar el

3 3 área de peligro. Restringir el
REACTIVIDAD PELIGRO ESPECIFICO acceso a personas innecesarias y
0 sin la debida protección.
Ubicarse a
favor del viento. Usar equipo de
protección personal. Ventilar el
área. Eliminar toda fuente de
ignición. No inhalar los vapores
ni tocar el producto derramado.
Usar agua en forma de rocío para
reducir los vapores.

TIPOS DE
PELIGRO/ PELIGROS/ SINTOMAS PRIMEROS AUXILIOS/
EXPOSICION AGUDOS PREVENCIÓN LUCHA CONTRA INCENDIOS

Vértigo, somnolencia, dolor de Utilizar el equipo Trasladar inmediatamente a un lugar fresco.

cabeza, náuseas, jadeo, de protección
INHALACION
convulsiones, pérdida del personal.
conocimiento.
 Despermeabilización de la piel, Utilizar el equipo Lavar con abundante agua.
PIEL piel seca. de protección
personal.

Irritante para los ojos. Utilizar el equipo Lavar con abundante agua.
OJOS de protección
personal.

Neumonía química (líquido en No consumir. No provocar vómito a menos que lo indique el

los pulmones), insuficiencia médico.
respiratoria, muerte, trastornos
INGESTION
gastrointestinales, náuseas,
vómito, convulsiones, coma,
paro.

Incendio. Alejar de llamas y Agentes extintores: Químico seco, espuma,

fuentes de dióxido de carbono y agua pulverizada o niebla.
ignición. Use
agua para enfriar los recipientes expuestos al
fuego y proteger al personal. El agua puede ser
un
agente extintor eficaz.
.
INCENDIO Productos peligrosos por combustión: De la
descomposición este producto produce emite
monóxido de carbono, dióxido de carbono y / o
hidrocarburos de bajo peso molecular
.
Equipo de protección para combatir fuego: En
el caso de fuego, vestir protectores completos y
aprobados por NIOSH, asi mismo utilizar
equipos de respiración con mascarilla completa.

DERRAMES Y FUGAS Consideraciones Ecológicas Consideraciones sobre Disposición

Agentes extintores: Químico seco, No permitir que caiga en fuentes de Líquido inflamable. Mantener
espuma, dióxido de carbono y agua agua y alejado del calor. Mantener alejado de
pulverizada o niebla. Use alcantarillas. fuentes de ignición. Detener la fuga si
agua para enfriar los recipientes no hay
expuestos al fuego y proteger al riesgo. Absorber con tierra, arena u otro
personal. El agua puede ser un material no combustible. No toque el
agente extintor eficaz. material
. derramado. Impedir la entrada en
Productos peligrosos por combustión: alcantarillas, sótanos o confinados
De la descomposición este producto áreas, diques si es
produce emite necesario. Tenga cuidado de que el
monóxido de carbono, dióxido de producto no está presente en una
carbono y / o hidrocarburos de bajo concentración por encima de
peso molecular TLV.
.
 Equipo de protección para combatir
fuego: En el caso de fuego, vestir
protectores completos y
aprobados por NIOSH, asi mismo
utilizar equipos de respiración con
mascarilla completa.

Fórmula Química
Nombre Químico/Sistemático Nombre Común Condensada
Hidróxido de hidrógeno Agua. H2O
Peso Molecular Densidad/PE/PF CRETI
18.01528 g/mol 997 kg/m³ Reaccionan
violentamente con el
agua, algo tímidamente
el litio, pero a medida
que descendemos, los
metales alcalinos se van
animando: sodio,
potasio, rubidio y cesio.
ROMBO NFPA (Identificación de Peligro) PROTECCIÓN PERSONAL

SALUD INFLAMABILIDAD Llevar gafas de

0 0 protección contra
REACTIVIDAD PELIGRO ESPECIFICO salpicaduras, guantes,
0 0 no es necesario
mascarilla.

TIPOS DE
PELIGRO/ PELIGROS/ SINTOMAS PRIMEROS AUXILIOS/
EXPOSICION AGUDOS PREVENCIÓN LUCHA CONTRA INCENDIOS

No hay peligro identificado. No hay peligro identificado. No hay peligro identificado.

INHALACION

PIEL No hay peligro identificado. No hay peligro identificado. No hay peligro identificado.

OJOS No hay peligro identificado. No hay peligro identificado. No hay peligro identificado.

INGESTION No hay peligro identificado. No hay peligro identificado. No hay peligro identificado.

INCENDIO No hay peligro identificado. No hay peligro identificado. No hay peligro identificado.

DERRAMES Y FUGAS Consideraciones Ecológicas Consideraciones sobre Disposición

 El producto en sí es combustible. No es necesario. Colocar en recipientes apropiados para
su eliminación.

Nombre Fórmula Química Condensada

Químico/Sistemático Nombre Común
Metilbenceno. Tolueno. C6H5CH3
Peso Molecular Densidad/PE/PF CRETI
92.14 g/mol 867 kg/m³ El tolueno es bastante estable
cuando se encuentra en
condiciones normales. Cuando se
encuentra en presencia de
oxidantes de tipo fuerte, el grupo
metilo se oxida pasando por
productos de reacción intermedios
como el alcohol bencílico y el
benzaldehído, para llegar a
producir ácido benzoico.
ROMBO NFPA (Identificación de Peligro) PROTECCIÓN PERSONAL

SALUD INFLAMABILIDAD Evacuar o aislar el

2 3 área de peligro, demarcar las
REACTIVIDAD PELIGRO ESPECIFICO zonas. Restringir el acceso a
0 personas innecesarias y sin la
debida
protección. Ubicarse a favor del
viento. Usar equipo de protección
personal. Ventilar el área.
Eliminar toda fuente de ignición.
No tocar el producto derramado.
Usar agua en forma de rocío para
reducir los vapores.

TIPOS DE
PELIGRO/ PELIGROS/ SINTOMAS PRIMEROS AUXILIOS/
EXPOSICION AGUDOS PREVENCIÓN LUCHA CONTRA INCENDIOS

Líquidos y vapores muy Equipo de protección para combatir

inflamables. No fumar. fuego: Aparato de respiración
INHALACION
autónomo con mascarilla
 facial completa y traje protector
completo

Irritación cutánea. Llevar guantes, máscara Lavar con abundante agua y jabón.
PIEL
de protección.

OJOS Irritación. Utilizar gafas. Lavar con abundante agua y jabón.

INGESTION Puede ser mortal. No consumir. No provocar vómito.

Puede provocar un incendio. Mantener alejado del calor, Use cantidades considerables de
INCENDIO
chispas, etc. agua, polvo químico o CO2..

DERRAMES Y FUGAS Consideraciones Ecológicas Consideraciones sobre Disposición

Agentes extintores: Use cantidades No permitir que caiga en fuentes de Lugares ventilados, frescos,
considerables de agua, polvo químico o agua y secos y señalizados. Almacenar
CO2.. alcantarillas. bien cerrado en bolsa o
Productos peligrosos por combustión: contenedores de polietileno, bien
óxidos carbono. ventilado; alejado de fuentes de ignición
Equipo de protección para combatir y
fuego: Aparato de respiración autónomo calor. Separado de materiales
con mascarilla incompatibles. Rotular los recipientes
facial completa y traje protector adecuadamente y mantenerlos
completo bien cerrados. Inspeccione
periódicamente las áreas de
almacenamiento para detectar daños y
fugas
en los contenedores. Almacenar
los contenedores por debajo del nivel
de los ojos en caso de ser
posible

Nombre Químico/Sistemático Nombre Común Fórmula Química Condensada

THINNER THINNER. Mezcla de solventes.
Peso Molecular Densidad/PE/PF CRETI
En función de los componentes 800 kg/m³; 0,8 Es un líquido combustible
g/cm³ Puede acumular cargas estáticas
El vapor es más pesado que el
aire y puede dispersarse
distancias largas y acumularse en
zonas bajas
Manténgalo en sitio ventilado,
lejos de fuentes de ignición, no
fume cerca de él, evite la
acumulación de cargas
electrostáticas
 No respire los vapores
ROMBO NFPA (Identificación de Peligro) PROTECCIÓN PERSONAL

SALUD INFLAMABILIDAD Guantes largos, monogafas. Si es

2 3 muy concentrado se puede usar
REACTIVIDAD PELIGRO máscara con
ESPECIFICO filtro para vapores, botas y
0 overol.

TIPOS DE
PELIGRO/ PRIMEROS AUXILIOS/
EXPOSICION PELIGROS/ SINTOMAS AGUDOS PREVENCIÓN LUCHA CONTRA INCENDIOS

Tome precauciones
para su propia
seguridad (utilice
Causan irritación de los ojos y el equipo de Traslade al aire libre. Mantenga a la
tracto respiratorio, depresión del protección persona caliente y en reposo. Si no
sistema nervioso central, dolor de adecuado, retire la hay
cabeza, mareos, deterioro y fatiga fuente de respiración, ésta es irregular u ocurre
intelectual, confusión, anestesia, contaminación o un paro respiratorio, el personal
somnolencia, inconsciencia y otros retire la víctima de capacitado
efectos sobre el Sistema nervioso la exposición). debe proporcionar respiración artificial
central incluyendo la muerte. Personal capacitado u oxígeno
INHALACION debe administrar
respiración artificial
si la víctima no
respira o
resucitación
cardiopulmonar de
ser necesario. Evite
contacto boca a
boca. Obtenga
atención médica de
inmediato.

Provoca irritación, sequedad, Retire el exceso de producto. Lave

hipersensibilidad. Contacto por completo el área contaminada con
prolongado con ropa húmeda puede abundante agua y un jabón no
desarrollar quemaduras, ampollas y Utilizar equipo de abrasivo durante por lo menos 20
dolor. Tras sobreexposiciones protección. minutos, o hasta que el producto sea
PIEL
repetidas puede desarrollarse removido. Mientras lava con agua
intoxicación crónica con solventes retire todas las prendas contaminadas
orgánicos, con síntomas como dolor Si persiste la irritación repita el
de cabeza,mareos, pérdida de la lavado. Obtenga atención médica de
memoria, cansancio, dolor en las inmediato. Las prendas deben
 articulaciones, disturbios del sueño, descontaminarse antes de su
depresión, irritabilidad, náuseas. Esta reutilización.
afección es poco común. Se han
reportado efectos sobre el hígado
Lave con abundante agua por 15
luego de exposiciones intensas y
Utilizar equipo de min., abriendo los párpados. No
prolongadas.
OJOS protección. aplique gotas ni ungüentos. Obtenga
Provoca irritación, conjuntivitis, visión
atención médica de inmediato
borrosa. no causa daños a los tejidos
de los ojos

Provoca náuseas, vomito, mareo , Lave los labios con agua. Si la víctima
daño al tracto digestivo. Es muy está consciente y no convulsiona dele a
peligroso si es aspirado (respirado por Utilizar equipo de beber uno o dos vasos de agua o leche
para diluir el material en el estómago. No
los pulmones) aún en pequeñas protección.
induzca al vómito, como con todo
cantidades, lo cual puede ocurrir
INGESTION solvente; si éste ocurre naturalmente,
durante la ingestión o el vómito, mantenga la víctima inclinada hacia
pudiendo ocasionar daños adelante para reducir el riesgo de
pulmonares leves a severos, e incluso aspiración y repita la administración de
la muerte. agua. Obtenga ayuda médica de
inmediato.

Es un líquido combustible
Emite vapores invisibles que pueden Utilizar equipo de
formar mezclas explosivas con el aire protección.
a temperaturas de 43°C o superiores Evacué en 25 a 50 metros. Si hay un
El líquido puede acumular cargas contenedor involucrado, evacué a 800
estáticas al trasvasarlo o agitarlo metros
Los vapores son más pesados que el Aproxímese al fuego en la misma
aire y pueden desplazarse hasta una dirección que el viento
fuente de ignición, encenderse y Detenga la fuga antes de intentar
llevar el fuego hasta su lugar de extinguir el fuego
origen Utilice el medio de extinción
INCENDIO El líquido puede flotar sobre el agua adecuado para apagar el fuego y
hasta una fuente de ignición y agua en forma de rocío para enfriar
regresar en llamas los contenedores expuestos y
Durante un incendio puede producir proteger al personal
gases tóxicos e irritantes
Los contenedores pueden estallar con
calor o fuego
En la combustión desprende
monóxido de carbono Y dióxido de
carbono que son nocivos para la
salud

DERRAMES Y FUGAS Consideraciones Ecológicas Consideraciones sobre Disposición

 Evacué en 25 a 50 metros. Si hay un
contenedor involucrado, evacué a 800 Si el producto es liberado en suelo se Etiqueta roja de líquido inflamable. No
metros evaporará antes de que pueda ser transporte con sustancias explosivas,
Aproxímese al fuego en la misma absorbido, en agua la mayoría de los gases venenosos,
dirección que el viento componentes son biodegradables, una sustancias que pueden experimentar
Detenga la fuga antes de intentar parte se evaporará, el tiempo máximo combustión espontánea, sustancias
extinguir el fuego de vida en río es de 10 h para el comburentes, peróxidos
Utilice el medio de extinción adecuado componente crítico. si el producto se orgánicos, radiactivas, ni sustancias con
para apagar el fuego y agua en forma libera en la atmósfera se degrada al riesgo de incendio.
de rocío para enfriar los contenedores reaccionar con radicales hidroxilos
expuestos y proteger al personal producidos foto químicamente en un
Evite aplicar agua en forma de chorro tiempo medio de 17 días para el
para no causar dispersión del producto componente crítico, los demás
Retire los contenedores expuestos productos tienen tiempo de vida menor
Para entrar a incendios utilice equipo de a 60 horas. No es acumulable en
respiración autocontenido plantas, peces o animales.
En incendios masivos use boquillas con
soportes

Nombre Químico/Sistemático Nombre Común Fórmula Química Condensada

Etanol. Alcohol etílico C2H5OH
Peso Molecular Densidad/PE/PF CRETI
46.07 g/mol 789 kg/m³ Reacciona violentamente con oxidantes
fuertes tales como ácido nítrico, nitrato
de plata, nitrato mercúrico y perclorato
de magnesio. Esto genera peligro de
incendio y explosión.
ROMBO NFPA (Identificación de Peligro) PROTECCIÓN PERSONAL

SALUD INFLAMABILIDAD Guantes largos, monogafas. Si es muy

0 3 concentrado se puede usar máscara con
REACTIVIDAD PELIGRO ESPECIFICO filtro para vapores, botas y overol.
0

TIPOS DE
PELIGRO/ PELIGROS/ SINTOMAS PRIMEROS AUXILIOS/
EXPOSICION AGUDOS PREVENCIÓN LUCHA CONTRA INCENDIOS

Tos. Dolor de cabeza. Fatiga. Usar ventilación, extracción

Somnolencia. localizada o protección Aire limpio, reposo.
INHALACION
respiratoria.
 Piel seca. Traje de protección. Quitar las ropas contaminadas.
PIEL Delantal. Guantes de Aclarar la piel con agua abundante o
protección. ducharse.

Enrojecimiento. Dolor. Utilizar gafas de protección Enjuagar con agua abundante

Sensación de quemazón. de montura integral. durante varios minutos (quitar las
OJOS lentes de contacto si puede hacerse
con facilidad), después proporcionar
asistencia médica.

Sensación de quemazón. Dolor No comer, ni beber, ni Enjuagar la boca. Dar a beber uno o
de cabeza. Confusión. Vértigo. fumar durante el trabajo. dos vasos de agua. Proporcionar
INGESTION Pérdida del conocimiento. asistencia médica inmediatamente.

Evitar las llamas, NO

producir chispas y NO
Altamente inflamable. Las fumar. Sistema cerrado, Usar agua pulverizada, polvo,
mezclas vapor/aire son ventilación, equipo espuma resistente al alcohol, dióxido
explosivas. Riesgo de incendio eléctrico y de alumbrado a de carbono. En caso de incendio:
y explosión en contacto con prueba de explosión. NO mantener fríos los bidones y demás
INCENDIO
sustancias incompatibles. Ver utilizar aire comprimido instalaciones rociando con agua.
Peligros Químicos. para llenar, vaciar o
manipular. NO poner en
contacto con materiales
incompatibles: ver Peligros
Químicos.

DERRAMES Y FUGAS Consideraciones Ecológicas Consideraciones sobre Disposición

Eliminar toda fuente de ignición. A prueba de incendio. Separado de: ver

Ventilar. NO verterlo en el Peligros Químicos.
alcantarillado. Recoger, en la medida de Los efectos de esta sustancia sobre el Evacuar o aislar el área de peligro.
lo posible, el líquido que se derrama y el medio ambiente han sido investigados Eliminar toda fuente de ignición.
ya derramado en recipientes tapados. adecuadamente, pero no se ha Restringir el acceso a personas
Absorber el líquido residual en encontrado ninguno significativo. innecesarias y sin la debida protección.
absorbente inerte. Eliminar el residuo Ubicarse a favor del viento. Usar equipo
con agua abundante. Almacenar y de protección
eliminar el residuo conforme a la personal. Ventilar el área. No permitir
normativa local. que caiga en fuentes de agua y
alcantarillas. Si el derrame es
pequeño dejarlo evaporar, también se
puede absorber con toallas de papel. Si
es grande recolectar
el líquido con equipos que no
desprendan chispas para evitar que se
encienda.
Cuestionario (post-laboratorio):

1. Defina de manera breve:

a) Soluto: El componente o los componentes que se hallan disueltos en
menor proporción en el solvente, se denominan soluto o solutos.
b) Disolvente: El disolvente o solvente es la sustancia que está en mayor
cantidad. Es el vehículo que disuelve y transporta a los otros componentes.
El solvente por excelencia es el agua, pero hay otros como el alcohol etílico,
el cloroformo, la acetona, el tetracloruro de carbono, etc.
c) Solución saturada: sustancia
que contiene que el máximo de
soluto que puede disolver el
disolvente.
d) Solución homogénea: aquella
en dónde no se perciben los
componentes.
e) Solución heterogénea: aquella
en dónde se pueden apreciar los
componentes.

2. ¿Qué es un disolvente polar?

Son sustancias en cuyas moléculas la distribución de la nube electrónica es
asimétrica; por lo tanto, la molécula presenta un polo positivo y otro negativo
separados por una cierta distancia.
3. ¿Qué es un disolvente no polar?
Son sustancias de tipo orgánico y en cuyas moléculas la distribución de la
nube electrónica es simétrica; por lo tanto, estas sustancias carecen de polo positivo
y negativo en sus moléculas.
4. Escriba dos ejemplos de disolvente polar y dos ejemplos de disolvente no
polar.
1. Polares:
1.1 Agua.
1.2 Alcoholes de bajo peso molecular.
2. No polares:
2.1 Benceno.
2.2 Tolueno.
5. Explique a qué se debe que haya disolventes próticos y apróticos.
- Los solventes apróticos son compuestos líquidos polares que no
tienen átomos de hidrógeno disociables. Estos solventes carecen
de cuerpos químicos como los enlaces OH y los enlaces NH. Por
 lo tanto, los solventes apróticos carecen de grupos hidroxilo (-OH)
y grupos amina (-NH2) y no pueden formar enlaces de hidrógeno.

Los disolventes apróticos comparten el poder de disolución de

iones con los disolventes próticos. Estos solventes apróticos
carecen de hidrógeno ácido, por lo tanto, no hay una liberación
considerable de iones de hidrógeno. Los solventes apróticos
polares tienen valores constantes dieléctricos bajos o intermedios.
Estos solventes muestran una polaridad moderada.

- Los disolventes próticos son compuestos líquidos polares que

tienen átomos de hidrógeno disociables. Estos solventes tienen
muchos enlaces OH y enlaces NH. Los átomos de hidrógeno
disociables son aquellos que están unidos a átomos de oxígeno y
átomos de nitrógeno en estos enlaces OH y NH. Por lo tanto, los
grupos hidroxilo (-OH) y los grupos amina (-NH2) son
componentes esenciales en disolventes próticos.
Los disolventes próticos comparten el poder de disolución de iones
con los disolventes apróticos y son ácidos (porque pueden liberar
protones). La constante dieléctrica de estos disolventes próticos es
muy alta (la constante dieléctrica es una propiedad de los
materiales aislantes eléctricos y es una cantidad que mide la
capacidad de una sustancia para almacenar energía eléctrica en
un campo eléctrico).

Los disolventes próticos y apróticos son disolventes polares. Tanto los disolventes
próticos como los disolventes apróticos pueden disolver sales.

6. Escriba dos ejemplos de disolventes próticos y dos ejemplos de disolventes

apróticos.
Próticos:
1.1 Etanol.
1.2 Amoníaco.
1.3 Fluoruro de hidrógeno (HF).
Apróticos:
2.1 Acetona.
2.2 Diclorometano (DCM).
2.3 Tetrahidrofurano (THF)
7. Si se tienen por separado 2 mL de etanol (CH3CH2OH) y 2 mL de éter
metílico (CH3OCH3), ¿Cuál disolvente será completamente soluble en agua?
Explique la razón de su respuesta.
El etanol, es soluble en agua en un 100%, por tener similitud en su molécula,
mientras que el éter metílico es insoluble en agua, por lo que será parcialmente
soluble.
8. Si se usa agua como disolvente, ¿disolverá compuestos con enlace iónico?
¿A qué se debe que si lo disuelva o que no lo disuelva?
Sí se disolverá pues gracias a una de las características del agua, que es la
capacidad de forman puentes de hidrógeno. Esto hará que el compuesto con enlace
iónico se separe y las moléculas de oxígeno e hidrógeno neutralicen las cargas.
9. Si se tiene hexano como disolvente, ¿disolverá cloruro de sodio?
No, puesto que el cloruro de sodio es un compuesto polar, mientras que el hexano
apolar.
La relación que existe entre la polaridad y la solubilidad es principalmente que para
que una sustancia sea soluble en otra debe tener una polaridad similar, de tal forma
que si un determinado soluto es polar debe ser disuelto en un solvente que también
sea polar, por el contrario, si el soluto es apolar debe ser disuelto en un solvente
que también sea apolar.
Esto se basa en la ley química que nos indica que lo similar disuelve a lo similar, es
decir las sustancias deben tener una composición molecular similar para poder ser
disueltas.
10. ¿Una grasa será disuelta con hexano? Explique su respuesta.
Sí, puesto que las gradas son apolares, por esto es por qué las grasas no son
solubles en agua, y el hexano se mezcla bien con los disolventes orgánicos apolares
como, el éter o el benceno. Es muy poco polar por lo que su momento dipolar es
casi nulo y su fuerza de elución es muy baja (εº=0,01).
Los lípidos son un grupo de substancias que, por lo general, son solubles en éter,
cloroformo u otros solventes orgánicos, pero prácticamente insolubles en agua.
Bibliografías.

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htm#:~:text=Un%20buen%20solvente%20para%20recristalizaci%C3%B3n
%20debe%20tener%20las%20siguientes%20caracter % C3% ADsticas%
3A & text = Ser% 20vol% C3% A1til% 20 (bajo% 20punto% 20de%
20ebullici% C3% B3n). & Text = Debe% 20disolver% 20completamente%
20a% 20la% 20sustancia% 20a% 20purificar% 20cuando% 20est% C3%
A1% 20caliente. & Text = El% 20s% C3% B3lido% 20a% 20recristalizar%
20debe, cuando% 20el% 20solvente% 20est% C3% A9% 20fr% C3% ADo.
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