Criar Carpa Comun

Cyprinus Carpio
CARPA COMUN
(Cyprinus Carpio)
INTRODUCCION
Fig. 1 Carpa Comn
La ACUICULTURA es una de las mejores tcnicas ideadas por el hombre para

incrementar la posibilidad de alimento y se presenta como una nueva
alternativa para la administracin de los recursos acuticos.
La acuicultura como actividad multidisciplinaria, constituye una empresa

productiva que utiliza los conocimientos sobre biologa, ingeniera y ecologa,
para ayudar a resolver el problema nutricional, y segn la clase de organismos
que se cultivan, se ha dividido en varios tipos, siendo uno de los ms
desarrollados la piscicultura o cultivo de peces y dentro de ste, el segundo pez
ms cultivado del mundo, La Carpa.
El cultivo de los Cyprnidos (carpas), de origen asitico, ha sido practicado por

siglos en los continentes europeo y asitico. En otros continentes su expansin
ha sido menor. Abarca extensas reas y ha sido quizs la ms vieja forma de
realizar cultivos extensivos, semiintensivos o intensivos de peces.
El principal Cyprnido, la carpa comn, es muy popular y se la cultiva inclusive

en estanques asociada con otras especies; especialmente en Asia y mucho de
este cultivo es asociado adems con el grupo de las carpas chinas. Es
cultivada principalmente para consumo humano, como tambin para
resiembras de ambientes naturales en algunos pases donde es autctona y
para pesca deportiva.
Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 1

Cyprinus Carpio
TAXONOMIA:
Carpa Comn
Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758)
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Cypriniformes
Familia: Cyprinidae
Gnero: Cyprinus
Especie: C. carpio
Se han descrito tres subspecies:
Cyprinus carpio carpio (carpa europea). Este de Europa (principalmente

en las cuencas del Danubio y Volga).
Cyprinus carpio haematopterus. Este de Asia.
Cyprinus carpio rubrofuscus. Sudeste asitico. Considerado como una
especie independiente: Cyprinus rubrofuscus segn algunos autores. 1
De los cuales trabajaremos con la Carpa Comn originaria de Asia.
(1)Wikipedia

Cyprinus Carpio
BIOLOGIA DE LA CARPA
Fig. 2 Morfologa Externa
Fig. 3 Morfologa Interna

Cuerpo alargado y algo comprimido. Labios gruesos. Dos pares de barbillas en
el ngulo de la boca, las ms cortas sobre el labio superior. Base de la aleta
dorsal larga con 17-22 rayos ramificados y una espina dorsal fuerte y dentada
en el frente; contorno de la aleta dorsal cncavo anteriormente. Aleta anal con
6-7 rayos blandos; borde posterior de la 3 espina de las aletas dorsal y anal
con espnulas filudas. Lnea lateral con 32 a 38 escamas. Dientes farngeos
5:5, dientes con coronas aplanadas. Color variable, las carpas silvestres son de
color parduzco verdoso sobre el dorso y parte superior de los costados, con
tonalidad amarillo dorada ventralmente. Las aletas son oscuras, ventralmente
con un matiz rojizo. Las carpas doradas son criadas con propsitos
ornamentales.2
Color: la carpa presenta un color verdoso oliva en su dorso, vientre blanco-
amarillento.3

Cyprinus Carpio
Etapas de desarrollo
El desarrollo biolgico de la Carpa comprende 5 etapas:
a. Ova.- Son los huevos fecundados que despus de un promedio

aproximado de 3 das de incubacin, eclosionan para convertirse en
larva.
Fig. 4 Ovas
b. Alevino.- Son peces pequeos que miden de 3 cm. A 10 cm. Con un peso
que oscila entre 1.5 gr. A 20 gr.
Fig. 5 Alevinos
c. Juvenil.- Son peces que miden de 10 cm. A 15 cm. Cuyo peso es

generalmente de 20 gr. A 100 gr.
d. Adulto.- Es la etapa especial, donde los peces han recibido el proceso de

engorde para ser comercializados, estos miden 30 cm. Con un peso de 600 gr.4
(2)FAO
(3)Marcelo Rodriguez (Dinara)
(4)FAO, Imarpe

Cyprinus Carpio
Hbitat:
La carpa vive en las corrientes medias y bajas de los ros, en reas inundadas
y en aguas confinadas poco profundas, tales como lagos, meandros lagunares
y embalses de agua. Las carpas son principalmente habitantes del fondo, pero
buscan alimento en las capas media y superior del cuerpo de agua. Los tpicos
'estanques de carpas' en Europa son pozas poco profundas, eutrficas con un
fondo fangoso y vegetacin acutica densa en los diques. El espectro
ecolgico de la carpa es amplio.2
Al cultivar carpas, es necesario tener en cuenta los siguientes conceptos:
a) Su rpido crecimiento reduce al mnimo la necesidad de raciones de

mantenimiento en cultivo extensivo o semiintensivo y se producen peces para
la venta antes de alcanzar su madurez sexual. Este rpido crecimiento es el
resultado del excelente uso del alimento natural y artificial por este pez. Tiende
a reducir las partes no comestibles, como la cabeza y el esqueleto, mientras
que posee finas y cortas espinas.
b) Es resistente a las enfermedades y otras causas que debilitan a los peces en

general (contaminacin, transporte e hibernacin).
c) Si se reproducen buenos peces, estos darn larvas de rpido crecimiento

que perpetuarn las caractersticas de calidad de los padres.5
(2)FAO
(5)Minagri

Cyprinus Carpio
SELECCION DEL LUGAR DE CULTIVO
El tamao del estanque por lo general est limitado por la topografa del
terreno, la disponibilidad de insumos y los costos de construccin. No se
recomienda construir estanques menores de 100 m2 de superficie. Tampoco se
recomienda construir estanques mayores a una hectrea ya que son costosos
de construir y difciles de manejar.
El lugar seleccionado para la construccin del estanque tiene que estar libre de
inundaciones y puede quedar lo suficientemente cerca de otras actividades de
la granja, de tal forma que el agua del estanque pueda ser utilizada en
bebederos de animales, en irrigacin suplementaria de huertos o para diversas
actividades. Los valles de pequeo tamao, con pendientes graduales a los
lados y con reas planas en los llanos o laderas, son sitios comunes para
estanques.
Las fuentes de agua ms comunes para abastecer a los estanques son la

lluvia, los manantiales y los arroyos. Es necesario que durante todo el ao el
agua est disponible en buena cantidad y calidad. El agua debe estar libre de
pesticidas y otros qumicos que pueden causar la muerte a los peces e
intoxicar al hombre y al ganado.
Los estanques pueden construirse sin necesidad de emplear maquinaria

pesada cuyo costo es elevado. A pesar de incrementarse considerablemente el
tiempo de construccin, los estanques se pueden construir utilizando traccin
animal y/o la labor de un grupo de hombres. Durante la construccin, los diques
deben compactarse firmemente para prevenir problemas de filtracin y/o su
posible derrumbe al llenar con agua el estanque. 7
El suelo del estanque no debe ser demasiado arenoso. Los suelos con
demasiada arena o grava no retienen bien el agua.
El suelo del estanque deber tener suficiente arcilla, los suelos arcillosos
retienen el agua.6
(6)FONDEPES
(7)ALEX BOCEK

Cyprinus Carpio
TERRENO
El tamao del estanque por lo general est limitado por la topografa del
terreno, la disponibilidad de insumos y los costos de construccin. No se
recomienda construir estanques menores de 100 m2 de superficie. Tampoco se
recomienda construir estanques mayores a una hectrea ya que son costosos
de construir y difciles de manejar.
El lugar seleccionado para la construccin del estanque tiene que estar libre de
inundaciones y puede quedar lo suficientemente cerca de otras actividades de
la granja, de tal forma que el agua del estanque pueda ser utilizada en
bebederos de animales, en irrigacin suplementaria de huertos o para diversas
actividades. Los valles de pequeo tamao, con pendientes graduales a los
lados y con reas planas en los llanos o laderas, son sitios comunes para
estanques.
Las fuentes de agua ms comunes para abastecer

a los estanques son la lluvia, los manantiales y los
arroyos. Es necesario que durante todo el ao el
agua est disponible en buena cantidad y4calidad.
El agua debe estar libre de pesticidas y otros
qumicos que pueden causar la muerte a los peces
e intoxicar al hombre y al ganado. Los estanques
pueden construirse sin necesidad de emplear
maquinaria pesada cuyo costo es elevado. A pesar Fig. 6 Terreno del Estanque
de incrementarse considerablemente el tiempo de
construccin, los estanques se pueden construir
utilizando traccin animal y/o la labor de un grupo de hombres.7
Es mejor construir el estanque en un lugar con pendiente moderada, de 1%

aproximadamente, con la finalidad de no excavar tanto. Un estanque construido
bajo esta consideracin es ms fcil de evacuar.
El estanque debe tener cerca un buen abastecimiento de agua: un manantial,

un arroyo, un lago o un embalse que tenga abundante agua todo el ao. La
cantidad de agua disponible debe ser suficiente para llenar el estanque y para
aadir ms cuando sea necesario. El suelo del estanque no debe ser
demasiado arenoso. Los suelos con demasiada arena o grava no retienen bien
el agua. El suelo del estanque deber tener suficiente arcilla, los suelos
arcillosos retienen el agua. 3
(2)FAO
(3)FONDEPES
(7)ALEX BOCEK

Cyprinus Carpio
EVALUACIN DEL RECURSO HDRICO
Para el cultivo necesitamos un buen abastecimiento de agua. La cantidad y

calidad determinan el fracaso o xito de esta actividad.
CANTIDAD DE AGUA
Para el planeamiento de un cultivo de cualquier organismo acutico es

necesario tener en cuenta el rea adecuado a emplear para la infraestructura
inicial a utilizar y futuros planes de expansin.
El agua necesaria puede obtenerse de embalses, presas, estanques, ros,
canales, pozos artesianos o pozos profundos, pero es preciso que tenga la
cantidad necesaria.
CALIDAD DE AGUA
Para mantener vivos a los peces u otros organismos acuticos, as como

mantener la calidad sanitaria necesaria es requisito contar con agua de buena
calidad.
La calidad del agua implica la interrelacin con los siguientes parmetros:
Temperatura.- es la caracterstica fsica del agua ms importante, a partir de la

cual se lleva a efecto el crecimiento y desarrollo de las carpas.
El mejor crecimiento se obtiene cuando la temperatura del agua est en el

intervalo 23 C y 30 C. Aunque las carpas pueden sobrevivir perodos de
inviernos fros con temperaturas de 20C.2
Transparencia.- tiene que ver con la visibilidad a travs de la columna de

agua, debe estar adems libre de organismos planctnicos. El agua
procedente de una presa, un embalse o un estanque puede limpiarse con un
sencillo filtro de grava o un filtro de inversin de flujo, ms complicado y eficaz.
Las aguas turbias de ros, canales, etc. Limita la fotosntesis e impide
observar lo que y las partculas en suspensin pueden obstruir los finos poros
de los filtros de los aparatos de incubacin y cra de larvas. Es preferible, pues,
dejar que la materia en suspensin en el agua turbia se deposite en un
embalse de decantacin.8

Cyprinus Carpio
Oxgeno disuelto.- para Alex Bocek es de 2 - 6 mg/lt.

Sin embargo la especie puede sobrevivir bajas concentraciones de oxgeno
(0,3-0,5 mg/litro) as como sper saturacin.
Potencial de Hidrgeno (ph).-. La gama de pH ptimo es 6,5-9,0.2
Dixido de Carbono (CO2).- es el producto de la respiracin de los peces, as

como la descomposicin orgnica.
Segn Alex Bocek debe ser menor a 25 mg/lt.
Alcalinidad.- est referida a la presencia de sales de carbonato de calcio. El

rango para las carpas es de 20 - 150 mg/lt.
Solidos Suspendidos.- se encuentran en el rango de 27 - 70 mg/lt.7
Fig. 7 Caractersticas del Agua
(2)FAO
(7)ALEX BOCEK
(8)DPEPOSITO DE DOCUMENTOS DE LA FAO

Cyprinus Carpio
CULTIVO DE CARPAS
El cultivo de carpas con fines de alimentacin data de hace ms de 2000 aos

en China.
Actualmente, este cultivo se prctica en casi todo el continente asitico, y en

algunos pases de Europa Oriental.
La produccin mundial de carpa proveniente de la acuicultura, en el ao 2003

fue de 16 millones de toneladas, representando el 38 % de la produccin
mundial.
De las 10 especies ms cultivadas en el mundo, 8 representan a diversas

especies de carpa, y las otras dos son la tilapia y el salmn del atlntico.
Es posible integrar el cultivo de la carpa con otras actividades del campo como
la agricultura y la crianza de animales domsticos. La prctica de esta tcnica
ampliamente distribuida en varios pases de Asia, y que reducen los costos de
produccin, hacen eficiente el uso de la tierra, el agua, y reducen la cantidad de
desperdicios producidos por esta actividad, favoreciendo la preservacin del
medio ambiente.3
Los peces de agua dulce desovan en tres tipos diferentes de hbitat:
1) aguas estancadas,
2) aguas de crecida y
3) terrenos inundados.
Dentro de esos tres tipos de medio hay muchas zonas de desove claramente
distinguibles, que las distintas especies de peces escogen segn sus hbitos
de puesta.6
(3)FONDEPES

Cyprinus Carpio
Fig. 8 Aguas estancadas
Fig. 9 Ros
Fig. 10 Zonas recin inundadas

Cyprinus Carpio
Tipos de Cultivo
Dependiendo del nivel de produccin para el cultivo de carpa,tenemos el nivel

extensivo, semi-intensivo e intensivo:
Extensivo Semi-intensivo
Baja densidad de siembra
Ms fertilizacin que alimentacin.
Ms especies filtradoras que especies forrajeras
En algunos casos se puede suministrar alimento suplementario
Solamente con fertilizacin orgnica se puede obtener ganancia de
biomasa de 5 t/ha/ao, cuando se trabaja con carpas filtradoras y carpa
comn
Altas densidades de siembra.
Ms alimento balanceado que fertilizacin.
En algunos casos no hay la prctica de fertilizacin
Las especies forrajeras son las principales, y las especies filtradoras, en
menor proporcin, como limpiadores del agua
Se requiere de aireacin cuando se tiene producciones por encima de
las 10 t/ha/ao.
Intensivo
Altas densidades de siembra

Ms alimento balanceado que fertilizacin
En algunos casos no hay la prctica de fertilizacin
Las especies forrajeras son las principales, y las especies filtradoras, en
menor proporcin, como limpiadores del agua
Se requiere de aireacin cuando se tiene producciones por encima de
las 10 t/ha/ao. 3
(3)FONDEPES

Cyprinus Carpio
INFRAESTRUCTURA PISCICOLA
Estanques
Un estanque es un depsito cerrado de agua, sin corrientes, de un tamao tal

que puede ser utilizado para el cultivo controlado de peces. Los peces
producidos en estanques son una fuente de protena y pueden proveer
ganancias para los agricultores. Peces como las carpas se cultivan fcilmente y
se obtienen buenas producciones si se sigue un plan de manejo adecuado. 7
La produccin de peces en estanques de cultivo puede proveer protena y

ganancias para los granjeros. La carpa es fcil de cultivar y da buenos
rendimientos si se sigue un plan de manejo.
La estructura de un estanque bien construido es:
Fig. 11 Estructura de un Estanque
(7)ALEX BOCEK

Cyprinus Carpio
Caractersticas de un estanque pisccola
Aunque hay muchos tipos de estanques pisccolas, las principales

caractersticas y estructuras asociadas generalmente con ellos son las
siguientes:
Paredes del estanque o diques, que retienen el agua;

Tuberas o canales, que permiten que el agua entre y salga del
estanque;
Dispositivos de regulacin del agua, que controlan el nivel o el caudal
del agua o ambas cosas;
Pistas y caminos en los muros del estanque, para facilitar el acceso al
mismo;
Instalaciones de cultivo y otros medios necesarios, para la ordenacin
del agua y de los peces.
Fig. 12 Estanque Pisccola

Cyprinus Carpio
Diferentes tipos de estanque
1. Los estanques pisccolas de agua dulce pueden presentar diversas

caractersticas atendiendo a los siguientes elementos: fuente de
abastecimiento de agua, forma en que se extrae el agua del estanque,
material y mtodo utilizado para la construccin y mtodo de explotacin
pisccola. Sus caractersticas estn normalmente condicionadas por las
peculiaridades del lugar donde se construyen. A continuacin se
describen los tipos fundamentales de estanque.
Segn la fuente de abastecimiento de agua:
2. Los estanques se Fig. 13 Estanques de agua de manantial

pueden alimentar con agua
subterrnea:
(a) Los estanques de agua

de manantial se alimentan
de un manantial localizado
en el mismo estanque o en
sus proximidades. El
abastecimiento de agua
puede variar a lo largo del
ao pero la calidad de la
misma es por lo general
constante.
Fig. 14 Estanques de filtracion
(b) Los estanques de

filtracin se alimentan del
agua de capas freticas
que penetra en el estanque.
El nivel del agua del
estanque vara de acuerdo
con el nivel fretico.
Fig. 15 Estanques de agua de lluvia

Cyprinus Carpio
3. Los estanques de agua

de lluvia se alimentan de
las precipitaciones y de la
escorrenta superficial.
Durante la estacin seca el
estanque no recibe agua.
Normalmente,estas
construcciones son
pequeas depresiones en
suelos impermeables.
4. Los estanques se pueden alimentar de una masa de agua, como una

corriente, un lago, un embalse o un canal de riego. Los estanques que se
alimentan de una masa de agua, pueden alimentarse:
(a) Directamente, cuando el agua fluye desde la masa de agua hasta el

estanque, por ejemplo, estanques de presa.
(b) Indirectamente, cuando el agua llega hasta un canal desde el cual se

puede conducir, en forma controlada, hacia el estanque, por
ejemplo, estanques de derivacin.
Fig. 16 Alimentacion de estanques
Fig. 17 Estanques alimentados por bombeo

5. Los estanques alimentados
por bombeo se encuentran
normalmente por encima del nivel
del agua de que se abastecen, que
puede ser un pozo, lago, corriente,
lago artificial o canal de riego.

Cyprinus Carpio
Segn el sistema de vaciado
6. Los estanques no drenables no pueden vaciarse por la fuerza de

la gravedad . Generalmente se alimentan de agua subterrnea y/o
escorrenta superficial, y el nivel del agua puede variar de acuerdo con las
estaciones. Estos estanques tienen dos orgenes principales:
(a) Algunas veces se excavan en zonas (b) Otras veces se construyen

pantanosas, donde no hay otra fuente mediante extraccin de los materiales
de abastecimiento de agua que la de del suelo, como grava, arena o arcilla.
origen subterrneo.
Fig 18 Estanques No drenables
Fig. 19 Estanques drenables

7. Los estanques drenables se
colocan a una altura superior a la del
nivel en el que se extrae el agua y se
pueden vaciar fcilmente por la fuerza
de la gravedad*. Generalmente se
alimentan de agua superficial
procedente, por ejemplo, de la
escorrenta, un manantial o una
corriente, o se Ilenan mediante bombeo.
8. Los estanques vaciados mediante Fig. 20 Estanques vaciados

bombeo se pueden vaciar por la fuerza mediante bombeo
de la gravedad hasta un determinado
nivel pero luego hay que extraer el agua
mediante bombeo. Otros estanques,
semejantes a los no drenables, slo
pueden vaciarse mediante bombeo.
Estos solamente se utilizan cuando no
hay ninguna filtracin de agua
subterrnea en el estanque.

Cyprinus Carpio
Segn los materiales de Fig. 21 Estanques de tierra

construccin
9. Los estanques de tierra se

construyen enteramente con
materiales del suelo. Son los ms
comunes, y son los que se
consideran fundamentalmente en
este manual.
10. Los estanques de muro estn

rodeados normalmente de muros
hechos con bloques, ladrillos u
hormign. Algunas veces se utilizan
tambin maderos o metal ondulado.
Fig. 22 Estanques de muro
11. Los estanques recubiertos son

estanques de tierra recubiertos con
material impermeable, como una capa
de goma o plstico.
Fig. 23 Estanques recubiertos
Segn el mtodo de construccin

12. Los estanques sumergidos se
construyen extrayendo el suelo de
una superficie determinada para
formar as un vaco que luego se
rellena de agua. Normalmente no se
pueden vaciar y se alimentan del
agua de las
precipitaciones, escorrenta* superfici
al o agua subterrnea.
Fig. 24 Estanques sumergidos

Cyprinus Carpio
13. Los estanques de terrapln se

forman sin necesidad de excavar,
levantando uno o ms diques por
encima del terreno para contener el
agua. Normalmente se pueden vaciar
y se alimentan de un cauce de agua
gracias a la fuerza de la gravedad* o
mediante bombeo.
Fig. 25 Estanques de terraplen
14. Los estanques de desmonte y
relleno se construyen en terrenos
inclinados con una doble accin de
excavacin y construccin de
terraplenes. Normalmente se pueden
vaciar y el agua, retenida mediante
diques, se alimenta por la fuerza de
la gravedad o mediante bombeo.
Fig. 26 Estanques de desmonte y relleno
Segn la utilizacin del estanque
15. Dentro de una explotacion pisccola puede haber diferentes tipos de

estanque, cada uno de ellos utilizado con una finalidad especfica:
estanques de desove, para la produccin de huevos y alevines;

estanques viveros, para la produccin de ejemplares juveniles de
mayor tamao;
estanques de reproductores, para la cra de peces destinados a la
reproduccin;
estanques de almacenamiento, para colocar a los peces
temporalmente, muchas veces antes de su comercializacin;
estanques de engorde, para la produccin de peces destinados
a la alimentacin humana;
estanques integrados, rodeados de tierras dedicadas al cultivo o la
ganadera y de otros estanques pisccolas, que suministran al
estanque materiales de desecho, utilizados como pienso o fertilizantes;
estanques de invernada, donde se colocan los peces durante la
estacin fra.

Cyprinus Carpio
Fig. 27 Estanque Pisccola
Tres tipos bsicos de estanque
Como acaba de aprender, hay muchos tipos de estanque. En el Cuadro

1 aparecen agrupados en tres tipos bsicos, de acuerdo con la manera en que
el estanque responde a las caractersticas del paisaje local.
CUADRO 1
Tipos bsicos de estanques de agua dulce

Cyprinus Carpio
Estanque sumergido
El fondo del estanque est generalmente por debajo del nivel de la tierra que lo
circunda.
El estanque se alimenta directamente de agua subterrnea, precipitaciones

y/o escorrenta superficial. A veces se instala tambin una bomba, pero no es
lo normal.
El estanque sumergido no es drenable o lo es slo en parte, ya que o bien se

ha excavado o se ha construido aprovechando una depresin 14, hondonada
existente en el terreno, algunas veces con terraplenes adicionales para
conseguir una mayor profundidad.
Fig 28 Ejemplos de estanques sumergidos
Fig. 29 Ejemplos de estanques sumergidos construidos en el fondo de un valle

Cyprinus Carpio
Estanque de presa
Los estanques de presas se construyen en el fondo de un valle levantando

una presa que cierra el extremo inferior del mismo. A veces se construyen en
serie a lo largo del valle.
El estanque de presa se puede vaciar aprovechando el cauce del antiguo ro.
Si se producen grandes inundaciones, el agua excedente se desva por lo

general por uno de los lados del estanque para mantener constante el nivel del
mismo. Con este fin se construye uncanal de derivacin; en ese caso, el
abastecimiento de agua del estanque se controla mediante una estructura
denominada toma de agua.
El agua, que procede directamente de un manantial, corriente o presa cercana,

penetra en el estanque en un punto denominado entrada y lo abandona en otra
denominada salida.
Para proteger el dique de las inundaciones se debe construir un aliviadero.
Fig. 30 Ejemplos de estanques de presa
Fig. 31 Estanques de presa en un valle en V sin Fig. 32 Estanques de presa en serie con canai
canai de derivacin de derivacin

Cyprinus Carpio
Estanque de derivacin
El estanque de derivacin se alimenta indirectamente por la fuerza de la

gravedad o mediante bombeo a travs de un canal de derivacin (que se
convierte en canal de alimentacin principal), procedente de un manantial,
corriente, lago o embalse. El caudal se regula a travs de la toma de agua.
Cada estanque tiene una entrada y una salida.
El estanque de derivacin se puede construir de dos maneras:
en un terreno inclinado, en cuyo caso se tratara de un estanque de

desmonte y relleno;
en un terreno llano, por ejemplo, un estanque de terrapln con cuatro
diques, algunas veces conocido con el nombre de estanque arrocero.
Normalmente estos estanques pueden vaciarse a travs de un canal construido

para ese fin.
Fig. 33 Estanques de derivacin o arroceros Fig. 34Estanques de derivacin de desmonte y

construidos en un terreno llano relleno construidos en un terreno inclinado
(terrapln con cuatro diques)
Ventajas y desventajas de estos tipos de estanque
1. En el Cuadro 2 pueden verse las ventajas y desventajas de estos tres tipos

bsicos de estanque. Es importante no olvidar los siguientes puntos:
2. Una mejor regulacin del abastecimiento de agua significa una mayor

facilidad de aprovechamiento del estanque, por ejemplo, para fertilizar el agua
y dar de corner a los peces.
3. Un mejor sistema de vaciado significa tambin una mayor facilidad de

aprovechamiento del estanque, por ejemplo, para la explotacin completa de
los peces cultivados y para preparar y secar el fondo del estanque.
4. Si la forma y las dimensiones son las adecuadas es ms fcil explotar el

estanque y adaptarlo para fines particulares.

Cyprinus Carpio
5. La eleccin de un determinado tipo de estanque depender en gran parte del

abastecimiento de agua disponible y de la topografa del emplazamiento
seleccionado.
6. Cuando pueda elegir entre diversos tipos de estanque deber:
preferir los estanques de derivacin alimentados por la fuerza de la

gravedad;
evitar los estanques de presa en las zonas de inundacin que
requieren grandes canales de derivacin.
7. Un estanque de presa sin canal de derivacin debera construirse en

principio nicamente en los siguientes casos:
cuando es alimentado por la escorrenta superficial local y/o

manantiales;
en una corriente con un caudal de agua pequeo y regular;
debajo de un embalse donde se alimentare de un caudal de agua
regulado.
8. A no ser que el bombeo sea muy barato, no conviene utilizarlo para llenar o
vaciar los estanques. Tampoco se debe utilizar cuando la filtracin, tanto de
entrada como de salida del estanque, sea muy elevada.
CUADRO 2
Ventajas y desventajas de los tres tipos bsicos de estanque

Cyprinus Carpio
Caractersticas fsicas de los estanques pisccolas
1. Los estanques pisccolas se pueden clasificar atendiendo al tamao, la

forma y la profundidad del agua.
Tamao de los estanques Fig. 35 Tamao de los estanques

pisccolas
2. El tamao de un estanque pisccola

se determina midiendo la extensin
de la superficie del agua cuando el
estanque est Ileno.
3. La dimensin de un estanque de presa depende directamente de la altura

del dique construido en el valle o de la topografa de ste. La longitud y
anchura se pueden deducir del perfil longitudinal y de los perfiles transversales
del valle.
Fig. 36 tamao de un estanque de presa depende de la altura de la misma
4. Para decidir el tamao de cada uno de los estanques sumergidos y de

derivacin se deben tener en cuenta los siguientes factores:
(a) Destino: un estanque de desove es ms pequeo que un estanque de cra,

que a su vez es ms pequeo que uno de engorde.
(b) Volumen de pescado que se desea producir: un estanque de
subsistencia es menor que un pequeo estanque comercial, el cual a su vez es
menor que un estanque comercial en gran escala.
(c) Nivel de explotacin: un estanque intensivo es menor que un estanque
semiintensivo, que a su vez es menor que otro de explotacin extensiva.

Cyprinus Carpio
(d) Disponibilidad de recursos: no tiene sentido hacer grandes estanques si

no hay recursos suficientes, como agua, alevines, fertilizantes o alimento para
los peces.
(e) Tamao de las cosechas y demanda del mercado local: los estanques
grandes, aun cuando slo se explotan parcialmente, pueden producir
demasiado pescado para Ias demandas del mercado local.
Cuadro 3
Dimensiones de los estanques de engorde en condiciones
de explotacin semiintensiva*
en Africa
Superficie
Tipo de estanque
(m2)
Estanques de subsistencia 100-400
Pequeos estanques
400-1000
comerciales
Estanques comerciales en
1000-5000
gran escala
* Fertilizacin y algunas actividades de alimentacin
Cuadro 4
Disponibilidad de recursos y tamao del estanque
Estanque Estanque
pequeo grande
Pequea
Gran cantidad
cantidad
Agua Llenado/vaciado
Llenado/vaciado
lento
rpido
Nmero Nmero
Alevines
reducido elevado
Pequea
Fertilizantes/piensos Gran cantidad
cantidad
Comercializacin Cosecha Cosecha
del pescado pequea abundante
Mercados Mercados
locales urbanos
Nota: Al disear una explotacin pisccola con varios estanques de engorde,

es necesario considerar que los costos de construccin disminuyen conforme
aumenta el tamao del estanque, y que la flexibilidad de la explotacin
aumenta en proporcin con el nmero de estanques.

Cyprinus Carpio
Forma de los estanques Fig. 37 Formas de estanques piscicolas

pisccolas
5. Un estanque pisccola
puede tener cualquier
forma, como demuestra la
existencia de estanques de
presa perfectamente
adaptados a la topografa
de los valles en que se
construyen.
6. No costante, por lo general, los estanques sumergidos y los de derivacin

suelen tener forma regular, que puede ser cuadrada o rectangular. Si se
quiere conseguir un estanque de la misma dimensin, la longitud total del dique
aumenta normalmente en la medida en que la forma del estanque se aleja del
cuadrado y se hace ms alargada. Al mismo tiempo, aumentan los costos de
construccin.
7. Hay algunos casos en que quiz sea ms sencillo y ms econmico

acomodar la forma del estanque a la topografa existente.
8. Otro hecho que conviene tener en cuenta es que los estanques no son tan
caros si se construyen varios a la vez, con muros comunes.
Fig. 38 Estanques con muros comunes

Cyprinus Carpio
Cundo son preferibles los

estanques cuadrados
Fig. 39 ESTANQUES CUADRADOS
9. Como su construccin es
mas barata, los estanques
cuadrados son especialmente
tiles cuando se trata de
construcciones pequeas
(hasta 400 m2), que se van a
explotar mediante vaciado del
estanque.
Cundo son preferibles los estanques rectangulares
10. Debe optarse por estanques rectangulares en los casos siguientes:
estanques de ms de estanques de ms de 100 m2 si la

400 m2 en un lugar con recoleccin se va a hacer con artes de
una pendiente de ms cerco.
del 1,5 por ciento.
Fig. 40 ESTANQUES
RECTANGULARES

Cyprinus Carpio
Seleccin de una forma rectangular
11. En general, en los estanques rectangulares es aproximadamente dos veces

ms el largo (L) que el ancho (W); no obstante, si los estanques se construyen
con una excavadora, es ms barato utilizar una anchura que sea mltiplo de la
anchura de la pala de la excavadora.
Recuerde: Es mejor utilizar una anchura estndar cuando se trata de

estanques que van a recibir el mismo uso. De esa manera podr utilizar redes
de cerco estandarizadas para la recoleccin.
Fig. 41 Estanques rectangulares
Uso del
estanque
Anchura
Desove
1
Reproduccin Anchura
1 2
Reproduccin Anchura
2 3
Anchura
Engorde
4

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Seleccin de estanques con forma determinada por la topografa
13. Al elegir la forma de los estanques, procure respetar la topografa local en

los siguientes casos:
cuando haya que utilizar por completo la superficie disponible;

cuando de esa manera se pueden conseguir notables ahorros, por
ejemplo, utilizando las pendientes o terraplenes de tierra ya existentes;
cuando no es demasiado importante que la forma del estanque sea
regular.
Caractersticas de los estanques segn su mayor o menor profundidad
Estanques poco profundos Estanques profundos

El agua profunda est ms templada
El agua se calienta rpidamente
durante la estacin fra
La temperatura del agua es ms
Grandes fluctuaciones de temperatura
estable
Menos disponibilidad de alimentos
Mayor peligro de aves depredadoras
naturales
Mayor crecimiento de las plantas Dificultad de utilizar artes de cerco
acuticas en aguas profundas
Se necesitan diques grandes y
No se necesitan diques grandes
fuertes
Trazado de los estanques
El trazado de los estanques pisccolas deber hacerse de una de estas

maneras:
(a) En serie: los estanques dependen

mutuamente en lo que respecta al
abastecimiento de agua, ya que sta ira desde
los estanques que se encuentran en la parte
superior a los de la parte inferior.
Fig. 42 Estanques en serie

Cyprinus Carpio
(b) En paralelo: los estanques son independientes entre s, ya que cada uno
de ellos se alimenta directamente desde el canal construido para ese fin. El
agua que llega a cada estanque no ha pasado antes por ningn otro estanque.
Este es el trazado ms conveniente.
Fig. 43 Estanques en paralelo
Siempre es mejor contar con un

medio de desviar el exceso de
agua. En
el caso de
los
estanques
de presa,
un canal
de
derivacin
puede
desviar el
agua del
estanque
hasta
hacerla
llegar a un
punto
situado ms abajo de la presa. En los Fig. 44 Canal de desviacion
estanques de derivacin, se deja
simplemente que el agua excedente
continue fluyendo por el cauce natural
en vez de penetrar en el canal de Todos los canales de alimentacin
alimentacin. deben terminar en un canal de
vaciado, para poder descargar el
agua sobrante lejos de los estanques.

Cyprinus Carpio
Cuando hay varias hileras de estanques, siempre conviene disponer los

canales de alimentacin y de vaciado de manera que puedan servir a una
hilera de estanques a cada lado de los canales
varias hileras de estanques
Nota: En las pginas siguientes pueden verse varios ejemplos en los que se
observa el trazado de diversos tipos de estanques pisccolas.

Cyprinus Carpio
Utilizacin de bombas
El bombeo no es una prctica habitual en los estanques que se alimentan de

corrientes o embalses. En cambio, puede utilizarse en los estanques
sumergidos y, en algunos casos, para abastecer los estanques de derivacin
desde un lago o embalse. En momentos de grave escasez de agua, se pueden
utilizar tambin bombas para reciclar el agua de desecho, que se recupera de
los canales de vaciado y se vuelve a introducir en los de alimentacin.
Al utilizar bombas en lugares donde

los mtodos manuales son limitados,
se pueden aprovechar las
condiciones del terreno o planificar
los estanques en forma ms flexible.
No obstante, la utilizacin de una
bomba supone costos adicionales, y
el reaprovechamiento de las aguas Fig. 45 Uso de bombas
de desecho puede provocar
problemas en los peces. El reciclado
solamente se puede utilizar en casos
de emergencia.
Nota: En algunos casos se utiliza de

nuevo el agua extrada del estanque.

Cyprinus Carpio
Cmo planificar la explotacin pisccola
Diferencias de nivel en la explotacin pisccola
Al disear la piscifactora y, ms tarde, los estanques pisccolas, es importante

que comprenda claramente que la altura de las diversas estructuras debe
cambiar progresivamente para que el agua fluya por la fuerza de la gravedad*.
Si tiene previsto construir estanques de presa o estanques de

derivacin alimentados por la fuerza de la gravedad, no olvide lo siguiente:
(a) El agua fluye desde el punto ms alto bacia el ms bajo.
(b) La superficie del agua de un estanque es siempre horizontal. (e) El

fondo del estanque debe estar por encima del nivel fretico durante la
recoleccin.
(d) El fondo de la toma de agua principal debe estar por debajo del
nivel mnimo de la fuente de agua.
(e) El fondo del canal de almacenamiento debe encontrarse al mismo

nivel o por encima del nivel mximo del agua del estanque.
(f) La entrada al estanque debe estar situada en el mismo nivel o por

encima del nivel mximo del agua del estanque.

Cyprinus Carpio
(g) El comienzo de la salida del estanque debe situarse en el punto

ms bajo de ste.
(h) El final de la salida del estanque debe situarse en el mismo nivel o

por encima del nivel del agua del desage.
(i) El final del desage debe estar en el mismo nivel o por encima del
nivel mximo del agua del canal natural.
a El agua desciende por b La superficie del agua c El fondo del estanque

la fuerza de la gravedad es horizontal se encuentra por encima
de la capa fretica
durante la recoleccin
d El fondo de la toma de e El fondo del canal de f La entrada al estanque

agua principalse alimentacin se se encuentra
encuentra por debajo de encuentra en el mismo en el mismo nivel o por
la superficie del agua nivel o por encima del encima
nivel del agua mximo del nivel mximo del
del estanque agua del estanque
g El comienzo de la h El extremo de la salida i El extremo del desage

salida del estanque se del estanque se se encuentra en el mismo
encuentra en el punto encuentra en el mismo nivel o por encima del
mas bajo del estanque nivel o por encima del nivel mximo del agua
nivel del agua del del canal
desage
(2)FAO

Cyprinus Carpio
PASOS PARA LA CONSTRUCCIN DE UN ESTANQUE DE CULTIVO
Limpieza del rea
Se inicia limpiando y eliminando las capas superficiales orgnicas del suelo,

tales como: grama, restos de hojas, troncos de rboles, los cuales deben ser
desarraigados completamente; obra que puede ser realizada a mano o con
maquinaria pesada, segn sea la magnitud de la obra y la disponibilidad de
maquinaria en el rea.
Fig. 46 Limpieza del Estanque
Estacado del terreno
Consiste en llevar los detalles del estanque ubicado en el plano topogrfico al

terreno, para lo cual se usan estacas de aproximadamente 50 cm, y que
servirn de referencia durante la construccin del estanque, emplendose
adems una cuerda y nivel de mano.
Fig. 47 Estacado del terreno

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Trazado y preparacin del fondo del estanque
Una vez estacado el permetro del estanque y limpiada el rea, se traza el

estanque, preparndose el fondo con el declive apropiado orientado hacia la
parte ms baja, donde se ubica el sistema de desage.
Fig. 48 Preparacin del Estanque
Instalacin del sistema de desage
En el lugar previamente definido en el plano y trazado en el terreno, se coloca

la tubera de desage, siguiendo la pendiente del terreno, con la finalidad que
el agua salga con facilidad.
Fig. 49 Instalacin del sistema de desage

Cyprinus Carpio
Construccin del dique
El dique se empezar construyendo en capas de 10 a 30 cm, segn se realice

en forma manual o con mquina, esto permitir una buena compactacin del
dique, sin olvidar apisonar el suelo, con la finalidad de compactarlo y disminuir
los poros para que no filtre el agua.
Fig. 50 Construccin del Dique
Instalacin del sistema de abastecimiento
El ingreso de agua al estanque si es de tubo, canal o tajo abierto, debe

instalarse cuando el dique est por concluirse o cuando ya se termin, dndole
una pendiente de 1% aproximadamente, cuidando que est siempre sobre el
mximo nivel que alcance el agua.
Fig. 51 Instalacin del Sistema de Abastecimiento

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MANTENIMIENTO Y PROTECCIN DEL ESTANQUE CONSTRUIDO
Sembrar una cubierta vegetal en la superficie libre de los diques y

alrededores del estanque, a fin de proteger el suelo y evitar la erosin.
Construir cunetas o zanjas para evitar el ingreso de aguas provenientes
de las lluvias de las zonas altas.
Llenar el estanque lentamente.
Revisar peridicamente el funcionamiento del estanque, teniendo
nfasis en su sistema de ingreso, desage y diques..
Preparacin del estanque de cultivo
La preparacin del estanque para la siembra de los alevinos de carpa y

favorecer su desarrollo hasta su talla comercial, comprende las siguientes
actividades:
Encalado
El encalado o aplicacin de cal se realiza para mejorar el potencial de

hidrgeno (pH) del agua del estanque, desinfectar y eliminar organismos no
deseables.
La cantidad necesaria de cal para alcanzar niveles de pH cercanos al valor

ptimo (7) vara entre 500 a 1000 Kg/ha, y se realiza cada vez que se va a
sembrar. La aplicacin de cal (viva, hidratada o caliza) se realiza cuando el
estanque est sin agua. Se reparte en forma de polvo fino por todo el fondo y
paredes del estanque, dando la espalda al viento.
Fig. 52 Encalado

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Fertilizacin o Abonamiento
Se hace con el fin de propiciar el crecimiento de fito y zooplancton, el cual

servir de alimento a los alevinos en un principio. Conforme los peces van
desarrollando ser necesario aportar alimento preparado, segn el mtodo de
cultivo a emplear.
Se puede utilizar gallinaza (800 kg/ha), abono verde (1000 1500 kg/ha) o
fertilizantes qumicos (NPK 20 30 kg/ha), todos ellos esparcindolos
homogneamente en todo el estanque.3
Fig. 53 Abonamiento
(3)FONDEPES

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MANEJO DEL ESTANQUE
Todos los estanques pisccolas requieren de un manejo y mantenimiento

adecuado. Algunas prcticas bsicas se mencionan a continuacin.
1) Mantener peces indeseables fuera del estanque
A travs de las entradas de agua pueden introducirse al estanque peces

salvajes. Los alevines sembrados en el estanque pueden ser depredados por
peces piscvoros (Figura 7). Otros peces salvajes pueden competir con los
peces sembrados por el alimento y sto puede causar un bajo crecimiento.
Debido a lo anterior, los peces salvajes deben separarse de los alevines
sembrados y deben removerse del estanque. Para prevenir el acceso de peces
salvajes al estanque, las entradas de agua deben poseer filtros de malla de
pequea abertura. La inspeccin diaria y la limpieza rutinaria de estos filtros
previenen su obstruccin. Antes de llenarse nuevamente un estanque y de ser
sembrado con alevines, todo estanque cosechado debe desocuparse
completamente y se debe secar al sol hasta que aparezcan rajaduras en el
barro. En aquellos estanques en donde queden reas que no puedan ser
completamente drenadas, se deben emplear venenos no txicos para el
hombre, para as eliminar todos los peces que hayan sobrevivido a la cosecha
y que permanezcan en dichas reas. Estos venenos se describen en el manual
de esta serie tcnica: "Como Eliminar Insectos Depredadores y Peces
Silvestres de su Estanque".
Sembrar el nmero adecuado de peces
Para asegurar un ptimo crecimiento de los peces y una buena produccin se

debe sembrar en el estanque un nmero adecuado de alevines. Al sembrar un
nmero excesivo de peces se sobrepobla el estanque y se reduce su
crecimiento. Por el contrario, al sembrar una cantidad de peces menor que la
ideal, se utilizan pobremente los organismos naturales alimenticios,
obtenindose una baja produccin de pescado. El intervalo ptimo de siembra,
para la carpa comn se recomienda entre 1 y 2 peces por cada 10 m2 de
superficie de estanque. En la carpa se utiliza la tasa de siembra ms alta
cuando se les va a proporcionar alimento suplementario. La carpa comn se
alimenta del fondo del estanque y si se mantienen ms de 2 carpas por 10 m2
sta actividad producir que el agua se enturbie con sedimentos.

Cyprinus Carpio
REGLAS IMPORTANTES A SEGUIR CUANDO SE COSECHA UN

ESTANQUE
1) No proporcione alimento 48 horas antes de la cosecha. Este tiempo es

suficiente para que los peces vacen sus intestinos y para que haya una mayor
supervivencia.
2) Siempre coseche durante las horas ms frescas del da. Si la cosecha es

total, empiece a vaciar el agua del estanque durante la noche anterior. Los
peces deben ser cosechados en la maana, antes que la temperatura se eleve
por encima de 28C.
3) Siempre planee la cosecha con anterioridad. Con tiempo suficiente haga los
arreglos necesarios con las personas encargadas del mercadeo del pescado.
Antes de la cosecha, reconfirme y asegrese que ellos estn preparados para
recibir el pescado. Todos los medios de transporte que piense utilizar deben
estar listos con anterioridad. Si los peces no van a ser vendidos vivos, se debe
obtener suficiente hielo para una preservacin adecuada del pescado.
Si los peces van a ser vendidos a una planta procesadora, sta tambin debe
ser contactada con anterioridad.
Fig. 54 Manejo Adecuado de peces
(7)ALEX BOCEK

Cyprinus Carpio
ESTANQUES POR FASE
ESTANQUES PARA REPRODUCTORES.
Los estanques de reproductores por lo general son rsticos, con fondo y

paredes de tierra; la forma puede ser rectangular, triangular, etc., su superficie
varia de 600 a 1000 m2 y la profundidad de 1.0 a 1.80 m. Las compuertas son
de concreto, con vlvulas de control de entrada y salida de agua continua, lo
que permite un buena oxigenacin que flucta de 5-8 cc de oxigeno por litro.
Su pH es de 7.6. la temperatura en estos estanques es: en verano de 25C
mxima y 18C mnima., en el invierno de 20C mxima y 14C mnima. En
estos estanques se mantienen juntos machos y hembras de diferentes
longitudes y pesos, que dan una carga total de 200 Kg. ms menos por
estanque de 1000/m2 pueden tolerar ms carga, pero se recomienda no
hacerlo para obtener ms eficiencia en su alimentacin, lo cual repercute en
una buena reproduccin. En algunos centros los reproductores se han
mantenido en estanques de concreto de 15.0 x 15.0 x 1.0 m, poniendo menos
carga, con buenos resultados.
El aseo de los estanque se hace cada 6 meses, ya que el acumulamiento de

desechos orgnicos ocasiona cambios en el pH y oxigenacin del agua,
factores que estn relacionados con el desarrollo y sanidad de los peces.
ESTANQUES PARA RECUPERACIN DE REPRODUCTORES.
Es similar a los estanques de reproductores, con la diferencia de que el

volumen de agua que penetra, es mayor y con abundantes plantas acuticas;
aqu se renen machos y hembras ya desovados, con la idea de una rpida
recuperacin debido a la abundancia del alimento y oxgeno.
ESTANQUES DE ALEVINES
Son estanques de forma rectangular, 4.0 x 2.0 x 0.6 m construidos de concreto

con 10 cm de pendiente en el fondo, con copa en un esquina, donde tiene
mayor tiene mayor profundidad y en la que se encentran las cras para facilitar
su captura para el empaque y transporte. En estos estanques ubicados en la
estacin pisccola Ptzcuaro, el agua tiene pH de 7.1, oxigeno de 4 a 5 cc por
litro y temperatura en verano mxima de 23C y mnima 18C. En invierno
mxima de 18C y mnima de 12C. En ellos se introducen cras desde 7.5 mm,
(sin bolsa vitelina), hasta de 30 mm; la capacidad es para 2500 cras. Las
ventajas de estos estanques son: facilidad para la eliminacin de
depredadores, fcil acceso y captura de cras.

Cyprinus Carpio
ESTANQUES PARA JUVENILES.
Los estanques para juveniles, son rsticos, con fondo y paredes de tierra,
rectangulares, de 10.0 x 60.0 x 1.5 m; sus compuertas son de concreto y, tanto
de entrada como de salida, tienen vlvulas para controlar el flujo de agua. La
cantidad de agua que entra y sale en un estanque est determinada por la
cantidad de peces que tenga; este puede soportar de 1000 a 1500 peces con
edad de 6 meses a 3 aos y pesos de 50 a 3000 gr.4
Estanques de desove. Se trata, en general, de tanques circulares de cemento,

de 89 m de dimetro y 1,21,5 m de profundidad, con una cabida de 5060
m3. El fondo del tanque desciende ligeramente hacia el centro, de donde parte
una tubera de desage que lleva a la cmara colectora de huevos. Las
tuberas de entrada del agua estn colocadas diagonalmente en la pared del
tanque, para crear un movimiento circular del agua durante el perodo de
desove. La corriente continua de agua favorece la puesta, dado que las carpas
chinas desovan en los ros.
Cada estanque de desove tiene una cmara colectora de huevos donde stos
se van acumulando automticamente y de la que se sacan luego para
trasladarlos a los estanques o aparatos de incubacin. La tubera de desage
del estanque de desove est provista de un colector para facilitar la recogida de
los huevos. El aparato colector es una manga de 45 cm de dimetro hecho de
red mosquitera (22,5 mm de malla), que asciende diagonalmente y termina en
una caja colectora del mismo material (604030 cm aproximadamente). El
agua corriente que sale del estanque de desove arrastra los huevos que ya
flotan hacia la cmara colectora, que se vaca de vez en cuando. Un estanque
grande de desove necesita agua corriente en abundancia (hasta 200400 l por
segundo).
Estanques de incubacin y eclosin. Son de forma circular (3,54,0 m de

dimetro y l m de profundidad) y tienen una o ms cmaras de incubacin.
En el centro llevan un cilindro, hecho en parte de tela de cedazo, que impide

que los huevos y las larvas sean arrastrados hacia la tubera de desage. En
un estanque de incubacin de varias cmaras, stas son concntricas y estn
separadas unas de otras por muros de cemento con ventanillas cerradas con
tela de cedazo de malla fina bien tirante. La circulacin del agua es muy
importante en estos estanques y, para asegurarla, en el fondo del estanque van
instaladas diagonalmente varias tuberas. Cuando no se dispone de agua
corriente en cantidad suficiente, se utilizan ruedas de paletas: la velocidad
necesaria para que los huevos se muevan en el estanque es de 0,20,3 m por
segundo. Esa velocidad es suficiente para mantener los huevos rodando en el
agua y simular el hbitat fluvial en el que la incubacin y la eclosin de esos
huevos tienen lugar naturalmente.8
(4) Hugo Alberto Alamilla Tovar; Zootecnocampo
(8) Depsito de documentos de la FAO

Cyprinus Carpio
A) Artesa
B) Caja de modelo California para huevos de salmnidos
Fig. 55 Artesa y caja para la incubacin de huevos pesados y la cra de larvas

Cyprinus Carpio
Fig. 56 Aparatos de incubacin en forma de embudo

Cyprinus Carpio
Fig. 57 Embudo de plstico para la incubacin de huevos de carpa comn

Cyprinus Carpio
Fig. 58 Estanque circular de desove (dimensiones en centmetros)
Fig. 59 Estanque de incubacin dividido en tres cmaras (dimensiones en centmetros)

Cyprinus Carpio
REPRODUCCION
Para Wikipedia y algunos autores las carpas normalmente se mueven en

grupos reducidos alrededor de los 5 individuos. La poca de cra empieza en
primavera y acaba a principios de verano. Prefieren aguas poco profundas con
una densa cubierta vegetal. Las hembras depositan los huevos entre la maleza
y el macho lo fecunda externamente. Los huevos quedan fijados al sustrato
hasta que eclosionan. Se estima que una hembra puede poner hasta un milln
de huevos, aunque la media para una hembra adulta est en 300.000 huevos.
El tiempo que tardan en eclosionar est relacionado con la temperatura del
agua. Con una buena incubacin (agua a 30 C) nacen a los tres das. Los
neonatos no miden ms de 6 mm y a los 8 mm ya ha desaparecido
completamente la yema. Los machos normalmente alcanzan antes la madurez
sexual que las hembras, aunque para ambos sexos ronda por los 4 aos. 1
Para Minagri Los reproductores se seleccionan por sus caractersticas

externas: forma, escamas, ausencia de malformaciones, suficientes, pero no
excesivas gnadas. Se las coloca (10 hembras y 20 machos) en grandes
estanques de reproduccin (0,5 a 2 hectreas) y posteriormente se van
seleccionando los mejores juveniles nacidos de estos padres. Transcurrido un
tiempo de una buena seleccin, se puede obtener una lnea que se adapte
bien a las condiciones ambientales de cultivo. Los reproductores son
alimentados con raciones artificiales durante su estada en estanques y ello es
importante porque ayuda a que se acostumbren a este alimento y a mantener
buenos productos sexuales.
Se puede lograr cultivar carpas en mono y policultivo con otras especies. El

sistema de policultivo es el que utilizan los pequeos productores de Misiones,
que combinan a esta carpa con la denominada cabezona y el amur o
salmn siberiano, comercializando todas al obtener su peso de comercio.

Cyprinus Carpio
Fig. 60 Ciclo de produccin de Cyprinus Carpio

Cyprinus Carpio
Reproduccin Natural
Los peces de agua dulce desovan en tres tipos diferentes de hbitat: 1) aguas
estancadas, 2) aguas de crecida y 3) terrenos inundados. Dentro de esos tres
tipos de medio hay muchas zonas de desove claramente distinguibles, que las
distintas especies de peces escogen segn sus hbitos de puesta .
Desove en aguas estancadas. Los lugares que los peces eligen para la puesta
en aguas estancadas son a menudo diferentes segn la especie. Las que
ponen huevos adherentes, como los ciprnidos europeos y el lucio, esparcen
sus huevos sobre malezas sumergidas, piedras o gravilla.
En general, entre los peces tropicales y subtropicales que desovan en

estanques son muy pocos los que abandonan los huevos a merced de la
naturaleza. La mayora de ellos cuidan activamente de la cra, vigilando,
defendiendo y aireando los huevos y las larvas. Algunos vigilan incluso a los
alevines.
Fig. 61 Desove en aguas estancadas

Cyprinus Carpio
Desove en aguas corrientes. El desove en aguas corrientes tiene una

indudable ventaja, porque la turbidez de las aguas y el continuo movimiento
que son propios de los perodos de inundacin representan una proteccin muy
eficaz para los huevos y las larvas. Los huevos no adherentes - flotantes,
semiflotantes o rodantes - cuentan con oxgeno suficiente para su desarrollo y
las larvas quedan escondidas de sus depredadores. La corriente arrastra los
huevos y las larvas aguas abajo y hacia las orillas. Muchos de ellos llegan as a
zonas anegadas, ricas en los organismos que son necesarios para la
alimentacin de los alevines.
Fig. 62 Desove en aguas corrientes
Desove en zonas recin inundadas. Los campos recin anegados

constituyen un lugar ideal para el desove y para el crecimiento de los
pececillos. Estn casi exentos de enemigos, porque la crecida del agua acaba
con la fauna terrestre y no ha habido tiempo suficiente para que se desarrolle la
fauna acutica (depredadores). El agua es de ordinario templada y rica en
oxgeno, factores ambos que favorecen el rpido desarrollo de los huevos y las
larvas. Sobre los restos de plantas terrestres en descomposicin prolifera una
rica flora y fauna microscpica, que ofrece alimento abundante a los alevines y
jaramugos. Los peces que desovan en este tipo de hbitat ponen en general
huevos adherentes y sus larvas suelen colgarse de objetos que encuentran en
el agua.
Fig. 63 Desove en aguas inundadas

Cyprinus Carpio
A) Oxigenar los huevos E) Construir un nido
B) Limpiar los huevos F) Construir un nido de burbujas
C) Mantener alejados a los depredadores G) Incubar en la boca
D) Atacar a los depredadores H) Poner los huevos en un lugar protegido
Fig. 64 Principales tipos de cuidados paternales entre los peces

Cyprinus Carpio
Desarrollo de los productos sexuales
El desarrollo de los productos sexuales (vulos o huevos y espermatozoides o

zoospermas) en las gnadas es un proceso largo y complicado, en el que
pueden distinguirse varias fases o estadios.
Desarrollo de los huevos
En el proceso de desarrollo de los huevos pueden distinguirse los estadios que

se indican a continuacin (Figura 5). Las dimenciones que se dan de las
clulas huevo en sus diversos estadios de desarrollo se refieren a las clulas
huevo de la carpa comn:
Estadio I: Las clulas huevo primitivas (oogonios) son muy pequeas, apenas
mayores que las dems clulas (812 micras). Se multiplican por mitosis.
Estadio II: Las clulas huevo crecen hasta unas 1220 micras y alrededor de
cada una de ellas empieza a formarse un folculo. El folculo, cuya funcin es
alimentar y proteger al huevo durante su desarrollo, se convierte en ltimo
trmino en una capa doble de clulas.
Estadio III: Durante esta fase, la clula huevo aumenta considerablemente de

tamao, llegando a 40200 micras, y queda encerrada en el folculo.
Estos tres primeros estadios constituyen el perodo anterior a la acumulacin

de nutrientes en el huevo.
Estadio IV: Durante esta fase comienza la produccin y acumulacin de vitelo,

proceso conocido con el nombre de vitelognesis. El huevo sigue creciendo
hasta llegar a 200350 micras y acumula en su protoplasma gotas de
sustancias lipoides.
Estadio V: Constituye la segunda parte de la vitelognesis. El citoplasma est

lleno de gotas lipoides y empieza la produccin del vitelo. El tamao del huevo
llega a 350500 micras.
Estadio VI: Es la tercera parte de la vitelognesis, durante la cual las placas de

vitelo empujan las gotas lipoides hacia los bordes de la clula, donde empiezan
a formarse dos anillos. Los nuclolos, que intervienen en la sntesis de la
protena y en la acumulacin de nutrientes, pueden verse adheridos a la
membrana del ncleo. El tamao del huevo es de 600900 micras.
Estadio VII: Durante l se completa el proceso de vitelognesis y el huevo

alcanza un tamao de 9001 000 micras. Cuando termina la acumulacin de
vitelo, los nuclolos se retiran hacia el centro del ncleo. Durante este estadio
se desarrolla la micropila (pequea abertura en la membrana del huevo).
Los estadios IV, V, VI y VII son los estadios de vitelognesis, durante los cuales
se sintetiza el vitelo y se acumula en la clula huevo. El huevo est ya
materialmente listo. Para llegar a esta fase de desarrollo, los peces hembra
necesitan una dieta rica en protenas y temperaturas favorables.

Cyprinus Carpio
Al terminar el estadio VII el huevo puede permanecer inmutado por varios

meses: es el llamado estadio de reposo o de latencia.
El estadio de reposo terminar en la ovulacin, si las condiciones son

favorables, o en la putrefaccin folicular y la reabsorcin, si no lo son (Figura
6).
Es interesante observar que el ovario tiene algunos vasos sanguneos

secundarios pero no es rico en capilares. Ello significa que son los senos
linfticos los que desempean el papel principal en el transporte de materiales
como hormonas, lpidos, aminocidos, oxgeno, dixido de carbono, etc., entre
la pared del ovario y las clulas huevo.
El desarrollo posterior del huevo hasta la ovulacin (maduracin final) est

regulado por las hormonas gonadotrficas, que se forman y acumulan en la
glndula pituitaria o hipfisis. Algunas hormonas de la hipfisis como la FSH
(hormona folculoestimulante) y la LH (hormona luteinizante) se producen y
pasan al circuito sanguneo continuamente. Por otro lado, las hormonas
esteroides (estrgenos) secretadas por la cpsula (teca) del folculo informan
al cerebro del estadio en que se encuentra el desarrollo de los huevos.
Cuando el ambiente circunstante cambia favorablemente, el pez empieza a

recoger, por medio de los rganos de los sentidos, toda la informacin
necesaria sobre las condiciones ambientales (por ejemplo, temperatura, lugar
adecuado para el desove, corriente de agua, inundaciones, presencia de peces
del otro sexo, etc.). Esta informacin sensorial se acumula en el hipotlamo del
cerebro y, cuando llega a un nivel determinado, el hipotlamo, mediante una
hormona (hormona liberadora de gonadotrofina, GRH), ordena a la hipfisis
que libere gonadotrofina en el sistema sanguneo. La gonadotrofina as liberada
llega a las gnadas y pone en movimiento el proceso de preovulacin y la
ovulacin final.
El primer efecto de las gonadotrofinas en el huevo consiste en un

desplazamiento del ncleo hacia la micropila. Sigue luego un proceso llamado
hidratacin, durante el cual los huevos absorben agua. Todo esto se completa
durante el estadio de preovulacin.
Despus de la preovulacin, la membrana del ncleo desaparece, los

cromosomas se hacen visibles y comienza la primera divisin celular de la
meiosis (durante la cual el nmero total de cromosomas se reduce a la mitad).
Al mismo tiempo, el folculo que mantiene el huevo fijo a la pared del ovario se
disuelve, por la accin de algunas enzimas, y el huevo maduro para la
fertilizacin cae a la cavidad ovrica. La segunda divisin celular de la meiosis
se produce de ordinario en presencia del espermatozoide que penetra en el
ncleo del huevo a travs de la micropila. As, pues, la presencia del proncleo
masculino es necesaria para el desarrollo del proncleo femenino.

Cyprinus Carpio
Desarrollo del espermatozoide
El proceso de desarrollo del espermatozoide es mucho menos complicado que

el del huevo.
Las espermatogonias primitivas se propagan activamente por mitosis en la

pared de los tbulos del testculo. A partir de las espermatogonias se
desarrollan los espermatocitos primarios, cada uno de los cuales produce ms
tarde dos espermatocitos secundarios. Cada espermatocito secundario da
orgen a dos espermatozoides. Los espermatozoides se acumulan en las
cavidades de los tbulos del testculo y permanecen all en estado de reposo
hasta que las condiciones ambientales son adecuadas. En ese momento, la
hipfisis libera gonadotrofina y el macho est listo para la eyaculacin. Los
espermatozoides que se hallan en el testculo pueden fertilizar un huevo
aunque estn en estado de reposo. En el testculo, los espermatozoides estn
inmviles, pero adquieren motilidad tan pronto como entran en contacto con el
agua. El perodo de motilidad del esperma es muy breve y depende de la
temperatura del agua. Los espermatozoides de los peces de aguas templadas
se mueven activamente, gracias a su cola filamentosa, durante medio minuto o
un minuto solamente. Los espermatozoides de los peces son muy pequeos:
se calcula que en un centmetro cbico de semen hay entre 10 000 y 20 000
millones, segn su densidad.
Huevo fertilizado
Los huevos que caen a la cavidad ovrica no tienen forma definida. La

membrana que los recubre es blanda y cie estrechamente la masa central,
que comprende el ncleo y el vitelo. Cuando los huevos maduros caen al agua,
adquieren forma redonda y poco despus empiezan a dilatarse. El agua
penetra entre la membrana del huevo y la masa central y se desarrolla as el
espacio perivitelino. Al cabo de un minuto o menos se cierra la micropila y
ningn espermatozoide puede ya penetrar en el huevo. La dilatacin dura
normalmente una o dos horas. El huevo adquiere luego su forma definitiva y
queda henchido de agua, pero la dilatacin no altera el tamao de la masa
central del huevo.
Los huevos fertilizados de los peces pueden ser de distintos tipos. A efectos
prcticos, sin embargo, pueden distinguirse dos categoras principales: libres y
adherentes.

Cyprinus Carpio
Huevos libres
Los huevos libres pueden dividirse en los cuatro tipos siguientes, segn su
peso especfico:
a. huevos sobrenadantes (cuyo peso especfico es ligeramente menor que

el del agua),
b. huevos flotantes (cuyo peso especfico es ligeramente mayor que el del
agua),
c. huevos semiflotantes (cuyo peso especfico es mayor que el del agua), y
d. huevos rodantes (cuyo peso especfico es mayor que el del agua).
El peso especfico de los huevos depende del volumen del espacio perivitelino
y del peso especfico de la masa central. Esta ltima puede ser pesada, si no
tiene gotitas o glbulos de aceite, o ligera, si tiene una o ms.
Huevos adherentes
La membrana de estos huevos est recubierta de una capa adhesiva que se

activa cuando el huevo entra en contacto con el agua y hace que los huevos se
adhieran a algn objeto o se aglutinen entre s. Pueden distinguirse dos tipos
de adherencia:
a. los huevos se adhieren a objetos, y

b. los huevos se adhieren entre s, formando una masa o racimo de
huevos.
La adhesividad es a veces muy fuerte y los huevos sufren daos si se les

arranca de su sustrato. Otras veces es muy ligera y es fcil separar los huevos.
Entre ambos extremos se encuentran varios tipos intermedios.
La adhesividad disminuye gradualmente a medida que el huevo se desarrolla y

el aumento de la salinidad influye negativamente en ella.
Los huevos de los peces varan tambin en tamao. Los factores que
determinan el tamao del huevo son: las dimensiones de la masa central, el
espesor de la membrana o cubierta y las dimensiones del espacio perivitelino.
Los dos primeros determinan el tamao del huevo seco (es decir, antes de
que entre en contacto con el agua), mientras el tercero determina el tamao de
los huevos henchidos de agua.
En la seccin que trata de los trabajos prcticos de piscifactura se darn ms

detalles sobre los procesos de fertilizacin, dilatacin, desarrollo del germen y
del embrin, eclosin, desarrollo de las larvas, desarrollo de los alevines, etc.

Cyprinus Carpio
Fig. 65 Esquema general del desarrollo de los productos sexuales de los peces

Cyprinus Carpio
Fig. 66 Condiciones ambientales y maduracin de los huevos de peces

Cyprinus Carpio
Fig. 67 Desarrollo de los huevos
Fig. 68 Proceso natural de desove

Cyprinus Carpio
A) Huevos libres
Gotita de aceite
i) Sobrenadante ii) Flotante iii) Semiflotante iv) Rodante

B) Huevos adherentes
Huevos no fertilizados atacados

i) Huevos adheridos a objetos
por Saprolegnia
ii) Huevos aglutinados entre s dentro de una masa gelatinosa
Fig. 69 Diversos tipos de huevos de peces

Cyprinus Carpio
REPRODUCCION ARTIFICIAL
Diferentes mtodos de propagacin artificial
Las formas de propagacin artificial que se practican en las distintas partes del
mundo varan segn las condiciones locales y los medios disponibles. Se
puede comenzar con la recogida y cra de huevos, larvas o alevines producidos
naturalmente o con la produccin de huevos por induccin artificial de la puesta
(Figura 9), siguiendo luego con la fertilizacin bajo control, la incubacin y la
cra de larvas y alevines.
Recogida y cra de huevos fertilizados, larvas y alevines
La recogida de huevos flotantes, larvas y alevines de peces que desovan en

ros y zonas inundadas (por ejemplo, las principales carpas) tiene ya una larga
historia en la India y la China. Se utilizan para ello gran nmero de redes en
forma de embudo que se colocan a lo largo de las orillas de los ros para cortar
el camino de los huevos y larvas arrastrados por la corriente. Las redes se
vigilan constantemente y las larvas o huevos que se acumulan en el copo se
recogen peridicamente. Las semillas as obtenidas se echan en pequeos
fosos de tierra, con flujo continuo de agua corriente o sin l, o en recintos
hechos de pao (hapas) colocados en el mismo ro, para conservarlas
temporalmente y prepararlas para el transporte. Si los que se han recogido son
huevos, se espera a que hagan eclosin en los fosos o hapas y luego se deja
crecer a las larvas durante algunos das, para transportarlas despus a los
estanques de alevinaje. De igual forma, los alevines recogidos en los ros con
redes alevineras especiales se transportan a los estanques de alevinaje para
que sigan creciendo en ellos. Los jaramugos que as se obtienen se utilizan
para sembrar los estanques pisccolas.
Con este procedimiento, la intervencin artificial consiste en: 1) recoger

huevos, larvas y alevines; 2) protegerlos contra sus enemigos naturales y
contra los factores ambientales desfavorables; 3) criar las larvas hasta obtener
jaramugos, y 4) distribuir estos para su siembra en diferentes masas de agua.
Este sistema de recogida de semilla de peces fluviales puede adoptarse

fcilmente en otras partes del mundo donde existen en cantidad suficiente
peces tiles que desovan en los ros, pero tiene varios inconvenientes. En
primer lugar, la semilla recogida no suele ser pura, sino una mezcla de varias
especies, algunas de las cuales pueden ser depredadoras o indeseables, y no
es fcil separar las diversas especies, sobre todo en las fases iniciales. De
todas formas, tanto en la India como en la China se han ideado algunas
tcnicas para separar la semilla deseable de la indeseable, pero slo son
vlidas hasta cierto punto y, adems, hay que esperar hasta que las larvas
pasen a alevines y presenten caractersticas que permitan una clara
identificacin. En segundo lugar, para la recogida de semilla con este sistema
se requiere mucha mano de obra y hacen falta cuidados especiales para la
manipulacin y el transporte. Otro inconveniente es que no se conocen los
progenitores y apenas es posible mejorar la poblacin.

Cyprinus Carpio
Muchos autores no consideran este sistema como una forma de propagacin

artificial, aunque es obvio que hay una intervencin artificial y til en el ciclo
vital de los peces.
Obtencin de huevos fertilizados
Es posible conseguir huevos fertilizados de una especie totalmente libres, o

casi, de huevos de otros peces. Los huevos as obtenidos se incuban bajo
control y las larvas que nacen pueden criarse hasta la fase de jaramugos,
teniendo presente las necesidades de la especie en cuestin. El objetivo es
conseguir, hasta el mximo de lo posible, un buen ndice de supervivencia y
pececillos que crezcan bien y estn sanos. Los huevos fertilizados pueden
conseguirse de distintas maneras.
Obtencin de huevos fertilizados sin tratamiento de hormonas. Para conseguir

huevos fertilizados sin recurrir al tratamiento con hormonas, pueden emplearse
los mtodos siguientes:
a. recoger huevos de peces que desovan en nidos colocando nidos

artificiales en sus frezaderos naturales (por ejemplo, lucioperca);
b. imitar las condiciones naturales de desove en estanques artificiales,
preparando nidos o esterillas de hierba que sirvan de colectores e
induzcan a los reproductores al desove (por ejemplo: siluro, lucioperca,
brema, carpa comn, gurami gigante, etc.);
c. hacer agujeros artificiales en las paredes de los terraplenes, para que
desoven los peces (por ejemplo, magur);
d. colocar refugios o receptculos para el desove, como tambores o
bidones (por ejemplo, bagre de canal), y
e. recoger en los frezaderos naturales, durante la temporada de desove,
masas de huevos, cintas de huevos o huevos puestos en nidos de
espuma (por ejemplo, perca europea, guabina, curito, etc.).
Obtencin de huevos fertilizados induciendo la puesta con un tratamiento de

hormonas. Ello puede conseguirse con una de las dos tcnicas siguientes:
a. induciendo el desove en tanques pequeos mediante administracin de

gonadotrofina corinica humana, como puede verse en la Figura 10 (por
ejemplo, bagre de canal, carpas chinas, mjol, etc.);
b. induciendo el desove en tanques pequeos o en hapas (cajas
rectangulares hechas con pao de red de malla fina) instalados en
estanques, mediante administracin de hormonas pituitarias de peces
(por ejemplo, principales carpas indias).
Las tcnicas mencionadas son sencillas y poco costosas, no requieren

instalaciones ni instrumentos complicados y no conllevan las dificultades y
riesgos que se encuentran en la fertilizacin artificial. Por ello, son muy
utilizadas para la propagacin artificial de los peces.

Cyprinus Carpio
A) Recogida de huevos fertilizados y larvas en un ro
B) Desove artificial de peces maduros recogidos en su ambiente natural
C) Desove inducido por hipofisacin
D) Desove artificial tras hipofisacin inicial
Fig. 70 Tcnicas empleadas para obtener huevos fertilizados y larvas para incubacin y cra
bajo control

Cyprinus Carpio
Fig. 71 Induccin de la ovulacin

Cyprinus Carpio
Seleccin de reproductores para el desove espontneo o para el

tratamiento con hormonas.
Los sntomas que revelan que los peces estn listos para desovar (o para
eyacular) son similares en las diversas especies y pueden resumirse como
sigue.
Hembras
1. El abdomen aparece hinchado y blando y el abultamiento se extiende

hasta ms abajo de la pelvis, llegando al orificio genital.
2. El orificio genital est hinchado, sobresale, y es de color rojizo o rosado;
el borde aparece desigual o quebrado.
3. El ano puede aparecer tambin hinchado y de color rojizo.
4. En algunos peces del ro Orinoco que viven en la columna de agua, el
abdomen adquiere una coloracin roja.
5. Algunos peces adquieren colores nupciales antes de la ovulacin.
Machos
1. El macho suelta algunas gotas espesas de semen si se oprime

ligeramente el abdomen.
2. En algunos machos (principales carpas chinas e indias), la superficie
dorsal de la aleta pectoral se vuelve spera.
3. Algunos machos de las cuencas del Orinoco y el Amazonas emiten un
sonido al sacarlos del agua (coporo, curimata, curbinata).
Induccin de la ovulacin y/o el desove
En sus frezaderos naturales, los reproductores maduros y listos para el desove

pueden emitir productos sexuales maduros en breve tiempo cuando las
condiciones ambientales son adecuadas. En otros ambientes, es necesario
inducir el proceso de reproduccin.
Fundamentalmente, las maneras de inducir artificialmente la ovulacin

(maduracin final de los huevos) y el desove (suelta de los huevos en
presencia del macho) son dos:
1. Simular los factores ambientales adecuados, para activar las hormonas

mismas del pez, que regularn y dirigirn el proceso final de maduracin
de las gnadas.
2. Administrar hormonas gonadotrficas para determinar la maduracin
final de las gnadas.
A veces se emplea una combinacin de ambos mtodos, como en la tcnica

china de propagacin artificial.

Cyprinus Carpio
Induccin del desove sin tratamiento hormonal. El desove de algunos peces

que ponen en estanques puede estimularse facilitndoles:
a. nidos
b. superficies artificiales para el desove (kakabans),
c. receptculos para el desove, o
d. condiciones que simulen el ambiente natural en que se produce la
puesta.
Para obtener resultados an mejores pueden combinarse entre s algunos de

estos mtodos.
Induccin del desove facilitando nidos. Este mtodo se utiliza comnmente

para los peces que ponen en nidos, como el lucioperca, el siluro, etc.
Como nido para el lucioperca se utilizan haces aplastados de races secas y

tupidas de sauce, gramneas, etc., o materiales anlogos montados sobre un
armazn. Hoy da se utilizan tambin trozos viejos de red sinttica tendidos
entre dos soportes y hierba artificial colocado sobre un armazn. Estos nidos
se colocan en los frezaderos naturales poco antes de la poca de puesta y se
controlan cada 23 das para ver si hay ya huevecillos. Los nidos con huevos
se recogen y se trasladan a la zona de incubacin.
En la piscifactora, los nidos montados sobre un armazn (50 cm 50 cm) se

colocan en un estanque de almacenamiento de fondo duro (5002 000 m2 de
superficie), a razn de un nido por cada 810 m2. Luego, cuando la
temperatura del agua es de unos 10C, se echan al estanque el nmero
necesario de machos y hembras de lucioperca, segn el nmero de nidos. Los
nidos se controlan cada 23 das y los que tienen masas de huevos se sacan
para proceder a la incubacin bajo control. Estos huevos, que tienen doble
membrana o cubierta, pueden transportarse fcilmente en cajas o cestas, sin
ms precaucin que mantenerlos hmedos constantemente.
Para el siluro se preparan nidos en forma de tienda india hechos con races
secas y tupidas de sauce o ramas de tuya o pino. Luego se colocan 3 o 4 de
esos nidos en un estanque (1 0002 000 m2 de superficie) y se echa el nmero
necesario de parejas de reproductores. La puesta puede apreciarse fcilmente
por los movimientos enrgicos de los reproductores. Los nidos con huevos se
sacan del estanque, para incubarlos bajo control.
Con algunos guramis (por ejemplo, gurami gigante), el mero hecho de

facilitarles materiales para el nido puede activar la construccin de ste y, ms
tarde, la puesta.
Induccin de la puesta facilitando superficies artificiales de desove (kakabans).

Los kakabans son artefactos semejantes a felpudos, de algunos metros
cuadrados de superficie que se preparan colocando sobre un armazn hierbas
secas, ramas de pino u otros materiales semejantes. Luego se fijan al fondo del
estanque con estacas o se colocan unos 2030 cm por debajo de la superficie

Cyprinus Carpio
del agua. La carpa comn de zonas subtropicales y tropicales se sirve sin

dificultad de los kakabans para el desove, esparciendo los huevos sobre su
superficie. De hecho, no pone en estanques de fondo cenagoso a menos que
se instalen esos artefactos. Una vez que se ha verificado la puesta, se sacan
del estanque los kakabans cubiertos de huevos y se trasladan a los estanques
de incubacin, donde se produce la eclosin y las larvas crecen sin riesgo de
ser infectadas por los parsitos que albergan sus progenitores.
Esta tcnica de desove puede aplicarse fcilmente incluso con instalaciones

muy primitivas. Para transportar los kakabans despus de la puesta, pueden
cubrirse los huevos con paos o hierbas hmedas. La misma tcnica puede
emplearse para otras especies con hbitos de desove anlogos a los de la
carpa comn.
Induccin del desove facilitando receptculos. Algunos peces, como el bagre

de canal, necesitan disponer de un lugar para esconderse durante el desove y
para vigilar y airear en l los huevos despus de la puesta. Para ello se les
facilitan de ordinario lecheras o bidones de petrleo de 45 1, que se colocan en
el estanque o en una parte separada del mismo. Los peces maduros se
esconden en esos receptculos para desovar y el piscicultor recoge luego los
huevos para incubarlos bajo control. Tambin la puesta de otros bagres que
desovan en estanques puede estimularse facilitndoles receptculos para el
desove.
Para estimular el desove de otros peces, como Plecostomus plecostomus de

Venezuela y Clarias batrachus del Lejano Oriente, se utilizan a veces tubos de
arcilla, plstico o cemento de gran dimetro (2025 cm).
Todos estos sistemas se basan en el empleo de nidos o receptculos como

estmulo para inducir el desove. Requisito esencial es que haya llegado la
poca natural de puesta y que los machos estn en celo y las hembras
grvidas. Conviene siempre introducir en el estanque uno o dos machos menos
que hembras, porque, como es bien sabido, los machos tienden a combatir
entre s cuando su nmero es superior al de las hembras.
Induccin del desove simulando las condiciones ambientales en que se

produce naturalmente la puesta. El mtodo empleado para la propagacin
controlada de la carpa comn se basa en esta tcnica, conocida tambin como
mtodo de Dubisch. Los estanques empleados para ese fin se llaman
estanques Dubisch.
Las condiciones naturales que son decisivas para determinar el desove de la

carpa comn son las siguientes:
1. agua a temperatura adecuada (1822C),

2. zona de desove cubierta de hierba,
3. agua saturada de oxgeno disuelto,
4. lento aumento del nivel del agua,
5. presencia del otro sexo, y
6. ausencia de otros peces, en particular carnvoros.

Cyprinus Carpio
Es fcil preparar estanques que renan las caractersticas indicadas y tengan

una superficie de 1001 000 m2. A falta de ellos, puede utilizarse un arrozal. En
todo caso, es esencial disponer con continuidad de agua limpia, que ha de
filtrarse previamente.
Para construir un estanque de ese tipo se procede de la manera siguiente. Se

excava junto a la pared principal del estanque una fosa de 23 m de anchura y
0,60,8 m de profundidad para que sirva de refugio a los reproductores. En un
extremo de esa zanja o fosa se coloca una estructura de desage. El resto del
estanque ha de confluir en suave pendiente hacia la fosa y ha de estar cubierto
de hierba corta. Cuando el estanque est totalmente inundado, la zona herbosa
habr de quedar cubierta por 3050 cm de agua .
Cuando la temperatura del agua y las condiciones meteorolgicas son

adecuadas, se introducen en la fosa, tras llenarla de agua, uno o dos grupos de
desovadores, compuesto cada uno por 2 hembras y 3 machos. Se dejan all
algunos das, manteniendo durante ese tiempo una corriente suave y continua
de agua, cosa que se consigue regulando la estructura de desage. Se cierra
luego el desage y se hace entrar en el estanque ms agua filtrada, para que
suba ligeramente el nivel. El agua va inundando progresivamente la zona
herbosa, hasta entonces descubierta. Esta operacin estimula el desove. Al da
siguiente de la puesta se sacan con cuidado del estanque los reproductores, ya
vacos, para impedir casos de canibalismo y evitar que los parsitos de los
progenitores pasen a su descendencia.
Esta tcnica se ha empleado tambin con xito para la propagacin de otros

peces, como lucio, tenca, carpn, Ictiobus spp., Puntius spp., etc., y no debera
haber dificultades para inducir con este mtodo la puesta de cualquier otro pez
que desove en estanques y se desee cultivar.
Induccin de la ovulacin y el desove. La induccin de la ovulacin y el desove

por hipofisacin es una especie de atajo en el proceso natural. En la
naturaleza, la ovulacin del pez est regulada y determinada por las hormonas
gonadotrficas que su glndula pituitaria produce y almacena. Cuando todas
las condiciones ambientales son favorables, la hormona almacenada se libera y
pasa a la sangre. Con la tcnica de hipofisacin, se inyectan en los peces, para
determinar la ovulacin final, hormonas gonadotrficas extradas de la pituitaria
de otros peces (donantes).
Consideraciones generales. La hipofisacin es hoy la tcnica ms utilizada

para conseguir la propagacin artificial de los peces. Se emplea no slo en
experimentos de propagacin sino tambin para la produccin comercial de
millones de pececillos.
Al igual que otras tcnicas, tambin sta tiene sus lmites. Algunos de los
peces ms sensibles, como el lucioperca, no toleran el tratamiento, mientras en
otros la ovulacin se produce slo irregularmente. Por otro lado, los
reproductores cuyos ovarios no han llegado an a la fase adecuada de
madurez no responden a la hipofisacin. Una norma fundamental que es
preciso tener presente es que la hipofisacin slo resultar eficaz cuando los
huevos que se encuentran en el ovario hayan llegado a la fase de reposo, una

Cyprinus Carpio
vez terminada la vitelognesis. En esas condiciones, los huevos estn ya

materialmente listos para que la gonadotrofina active su ulterior desarrollo.
Para la hipofisacin se utilizan glndulas pituitarias de peces donantes, recin

extradas o conservadas. Para conseguir el desove, es preciso que esas
glndulas tengan almacenada una cantidad suficiente de hormonas
gonadotrficas.
La glndula pituitaria (hipfisis) acta de intermediaria entre el cerebro y las

gnadas. Sus clulas producen y almacenan gonadotrofina y la liberan slo
cuando la glndula recibe la orden correspondiente. El contenido en
gonadotrofina de la glndula pituitaria vara segn las estaciones y durante las
distintas fases del ciclo vital del pez. Los peces inmaduros tienen en su
pituitaria poca gonadotrofina, mientras despus de la puesta la pituitaria de los
reproductores queda totalmente vaca de gonadotrofina. El contenido de
gonadotrofina alcanza el nivel ms elevado en los peces maduros cuyas
gnadas han llegado o estn a punto de llegar a la fase de reposo y se
mantiene alto durante dicha fase. Como es tambin la gonadotrofina la que
estimula las migraciones para el desove, la pituitaria de los peces durante esas
migraciones tiene menor contenido de gonadotrofina. En vista de esas
diferencias, es importante saber escoger el momento adecuado para extraer
las glndulas pituitarias.
Dosificacin. En la ovulacin natural, el pez puede regular con exactitud la

dosis de su propia hormona que necesita. En la hipofisacin artificial, cuando
se inyectan hormonas de otra procedencia, los desperdicios son de ordinario
considerables. Ello se debe principalmente a la dificultad de establecer la dosis
exacta, con el resultado de que en general se inyecta a los reproductores
mayor cantidad de hormonas de la que necesitan.
La ovulacin es un proceso complicado que requiere varias horas y cuya

duracin exacta depende de la temperatura. Es posible dividir la ovulacin en
dos fases: preovulacin y ovulacin propiamente dicha. Durante la fase de
preovulacin se completa el desplazamiento del ncleo y el huevo absorbe
gran cantidad de fluido (hidratacin), alcanzando un tamao casi igual al que
tendr en el momento de la ovulacin. Si la hipofisacin no da resultado, los
huevos interrumpen su desarrollo en esa fase y el pez puede morir por necrosis
de los huevos, que puede provocar un envenenamiento interno.
La dosis de hormona necesaria puede variar notablemente de un pez a otro

dentro de una misma especie y segn la tcnica que se emplee. La dosis
efectiva depende del grado de preparacin de la hembra, y de su edad, talla,
sensibilidad, etc. En regiones tropicales y subtropicales, donde el metabolismo
de los peces es sensiblemente mayor (debido a las ms altas temperaturas) y
donde la probabilidad de desperdicio de hormonas es, por tanto, mayor que en
las regiones templadas, se administran de ordinario dos o ms dosis.
Generalmente las dosis son dos: una introductiva o preparatoria y otra decisiva
o final.

Cyprinus Carpio
Cuando los reproductores han estado en la fase de reposo por largo tiempo, se
les administra una nica dosis completa (100 por ciento). La dosis preparatoria
debe ser un 10 por ciento de la dosis total. Si ha de administrarse una segunda
dosis preparatoria, se inyecta de nuevo slo un 10 por ciento de la dosis total.
En general, la dosis total es de unos 2,53 mg (1 glndula) de hipfisis por kg
de peso, si se trata de reproductores de ms de 5 kg; 1,5 mg (media glndula),
para peces de talla mediana (25 kg); y 0,75 mg (un cuarto de glndula), para
los peces menores (0,52,0 kg). Conviene evitar una dosis excesiva en la
inyeccin preparatoria, porque puede determinar una ovulacin parcial y
trastornar la secuencia normal de la puesta.
Entre la dosis preparatoria y la decisiva hay que dejar un mnimo de 14 h, pero

puede esperarse hasta un mximo de 24 h, y en rarsimos casos hasta 48.
Cuando se requiere ms de una dosis preparatoria, el intervalo entre las dosis
ha de ser de 24 h.
A los machos, por lo general, se les administra una sola dosis de hormona, de
ordinario al mismo tiempo que se inyecta a las hembras la dosis decisiva. Es
importante no administrar antes la hormona a los machos, porque podran
eyacular antes de que las hembras estn listas para ovular.
La dosis de gonadotrofina se expresa en miligramos o en nmero de glndulas

pituitarias secadas en acetona. La glndula pituitaria secada en acetona de una
carpa comn de 1, 52 kg pesa 2, 53 mg. Una glndula de ese tamao es la
que se emplea como unidad cuando la dosis se expresa en nmero de
glndulas.
El sistema de dosificar las glndulas en unidades es fcil de usar. Para

preparar la dosis se toman glndulas de tamao aproximadamente igual. El
otro mtodo de clculo de la dosis (en peso) es ms difcil, pero es sin duda
alguno ms precisa.
Un pequeo exceso de hormona en la dosis decisiva no causa ningn perjuicio

al pez. En general se administra una dosis superior en 1015 por ciento a la
estrictamente necesaria, para mayor seguridad. Como dosis total (100 por
ciento) suelen administrarse de 1 a 1,5 glndulas (es decir, 3,04,5 mg) por kg
de peso de la hembra. Si la dosis calculada es de ms de cinco glndulas, se
aade otra para el mortero.
Si se dispone de glndulas pituitarias pulverizadas, ser necesaria una buena

balanza o una cucharilla de volumen conocido para medir la dosis exacta. La
pituitaria seca vendida ya en polvo puede adulterarse fcilmente con tejido
cerebral. Por ello, se aconseja a los piscicultores que compren siempre la
hipfisis que necesiten en centros que merezcan confianza.
La dosis decisiva (nica) recomendada para los machos es de 0,5 glndulas

(1,01,5 mg) por kg de peso, independientemente de la longitud. Tngase
presente, sin embargo, que no es necesario administrar hormonas a los
machos que estn ya vertiendo gotas de semen.

Cyprinus Carpio
Al calcular la dosis decisiva conviene ser siempre un poco liberales. Se

aconseja, pues, a los piscicultores que aumenten la dosis necesaria en un 10
15 por ciento. Un buen principio prctico es no administrar demasiada hormona
en la inyeccin preparatoria y no administrar demasiado poca en la dosis
decisiva.
Cuando la dosis decisiva ha de administrarse en dos o tres veces, el intervalo

entre las inyecciones no debe ser superior a 68 h.
Mtodos para la administracin de hormonas. Los mtodos utilizados para la

administracin de hormonas son diversos. Cada uno de ellos puede tener su
razn de ser, pero es posible que no sea aplicable universalmente. La tcnica
que ha de adoptarse depende en general de la especie de que se trate, de las
condiciones locales y de los mtodos de trabajo empleados por los cientficos y
tcnicos del lugar. Ninguna tcnica puede proclamarse como nica y definitiva.
En general, las hembras necesitan dosis mayores que los machos, y la
administracin en varias veces produce mejores resultados que en dosis nica.
Los mtodos de administracin de hormonas generalmente utilizados son los

siguientes:
Inyeccin nica. Se administra en una sola inyeccin el 100 por ciento de la

dosis calculada. La hormona producir su efecto slo si la hembra est ya lista
para el desove desde todos los dems puntos de vista (tal es el caso de las
hembras capturadas durante la migracin de desove o en los frezaderos). Los
peces bien alimentados alcanzan ese estadio durante la segunda mitad de la
poca de reproduccin.
En la mayora de las especies de peces, los machos suelen estar ms maduros

para la eyaculacin que las hembras para el desove y, por tanto, les basta una
sola dosis. Si la dosis que se les administra es excesiva o la administracin no
se sincroniza con la maduracin gonadal de las hembras, puede suceder que
eyaculen intilmente antes de que las hembras estn listas.
Dosis preparatoria y dosis decisiva. La dosis preparatoria, que equivale a un 10

por ciento de la dosis total necesaria, activa el desarrollo de las gnadas hasta
la fase de preovulacin. En general se administra 1824 h antes de la dosis
decisiva (100 por ciento de la dosis calculada). Esta secuencia en la
administracin de hormonas suele dar buenos resultados en las regiones
templadas y subtropicales y resulta tambin muy adecuada para los peces
nerviosos y difciles de manejar.
A veces el intervalo entre la dosis preparatoria y la decisiva puede ser menor

que el indicado. En la segunda mitad de la temporada de reproduccin basta
un intervalo de 1418 h, dado que la temperatura del agua suele ser superior a
la temperatura normal de desove. Si las hembras pesan menos de 1 kg y estn
maduras para el tratamiento hormonal, un intervalo de 6 h es suficiente.

Cyprinus Carpio
a) Una dosis preparatoria y dos decisivas.- En las regiones tropicales, donde el

metabolismo de los peces es ms rpido, la dosis decisiva se administra en
dos partes iguales (o un 40 por ciento primero y un 60 por ciento despus),
dejando transcurrir 68 h entre las inyecciones. De 18 a 24 h antes de la
primera dosis decisiva debe administrarse una dosis preparatoria del 510 por
ciento.
b) Varias dosis preparatorias y dos decisivas.- En algunos casos, cuando los

huevos estn ya en la fase de reposo pero el ovario no ha descendido an a la
parte inferior de la cavidad corporal, es necesario administrar varias dosis
preparatorias para que la dosis decisiva resulte fructfera. Por ejemplo, la
hembra del cachama del Orinoco (Colossoma oculus) necesita cinco
inyecciones preparatorias (P15) a intervalos de 24 h antes de poder recibir la
dosis decisiva, que, a su vez, se le administra en dos veces (40 y 60 por
ciento), a distancia de 6 h.
En este caso, la secuencia es la siguiente:
Dosis distribuida. Con este mtodo, las inyecciones se administran en muchas

dosis, dejando entre ellas un intervalo generalmente breve (68 h).
La secuencia y la cantidad de las dosis puede variar, en la forma siguiente:
a. 50 y 50 por ciento, a distancia de 68 h

b. 40 y 60 por ciento, a distancia de 68 h
c. 10, 30 y 60 por ciento, a distancia de 6 h
d. 33 , 33 y 33 por ciento, a distancia de 6 h
e. 20, 30 y 50 por ciento, a distancia de 6 h
Estas secuencias han dado buenos resultados con los peces tropicales y con
peces que desovan en aguas estancadas. Se ha hallado que cuando el ovario
es voluminoso es necesaria mayor cantidad de hormona para la ovulacin. El
volmen del ovario puede expresarse por la circunferencia mxima del cuerpo,
regulando la dosificacin como sigue:
Circunferencia
mxima del 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62
cuerpo, cm
Dosis de
hipfisis seca
3,0 3,3 3,5 3,8 4,0 4,3 4,5 4,8 5,0 5,3 5,5 5,8 6,0
en mg/kg de
peso corporal

Cyprinus Carpio
Esta relacin es vlida para las principales carpas chinas, pero no se ha

ensayado an en otros peces.
Disolvente. El disolvente utilizado para la hormona gonadotrfica es una

solucin de sal comn (NaCl) al 0,60,7 por ciento. Para la inyeccin
preparatoria se utiliza 1 ml de disolvente, independientemente de la dosis (de
un cuarto de glndula a una glndula entera). La cantidad de disolvente para la
dosis decisiva se calcula a razn de 0,5 ml por cada glndula (2,53,0 mg),
pero sin que el mximo exceda de 5 ml.
La cantidad de disolvente no tiene mucha importancia, excepto cuando se usa

demasiado o demasiado poco. En este ltimo caso, la prdida de una gota de
solucin significara el desperdicio de una cantidad considerable de hormona,
mientras en el primero la administracin de un gran volumen de solucin
planteara un difcil problema. Por todo ello, se recomienda utilizar
generalmente de 1 a 5 ml.
Preparacin de la solucin de glndula pituitaria. Se determina la dosis precisa,

teniendo en cuenta el peso, nmero y sexo de los reproductores, y se cuenta el
nmero necesario de glndulas pituitarias o se pesa la cantidad requerida. Si
las glndulas no estn ya pulverizadas, se trituran en un mortero pequeo de
porcelana o en un homogenizador. El mortero ha de estar perfectamente seco,
porque en caso contrario las glndulas adquiriran una consistencia pastosa al
pulverizarse y no se disolveran fcilmente.
Se aade inmediatamente la cantidad necesaria de disolvente, que suele

medirse con una jeringa graduada. Es preciso mezclar bien el disolvente y la
hipfisis en polvo. Para disolver bien la hormona sern necesarios 1030
minutos. Los residuos de tejidos pueden eliminarse de la solucin por
centrifugacin o dejando que se depositen y extrayendo luego la solucin
supernatante con una jeringa (Figura 19).
El disolvente se prepara disolviendo 7 g de sal comn limpia y libre de yodo en

1 litro de agua potable hervida y puesta luego a enfriar. No es preciso utilizar
agua destilada. El disolvente puede conservarse por largos perodos en
botellas lacradas.
Cuando haya que inyectar contemporneamente a varios reproductores, es

conveniente marcar a cada uno de ellos con hilos de distintos colores (sujetos a
los radios de la aleta dorsal) inmediatamente despus de pesarlos. De esa
manera resultar facilitada la identificacin de los animales y se estar seguros
de administrarles la dosis exacta.
Eleccin de la parte del cuerpo en que ha de hacerse la inyeccin. El

procedimiento ms comnmente adoptado consiste en inyectar la hormona en
los msculos dorsales, por encima de la lnea lateral y por debajo de la parte
anterior de la aleta dorsal (Figura 20). En la India, la inyeccin se administra en
general en la parte dorsal del pednculo caudal. Este procedimiento parece ser
el mejor para peces sensibles.

Cyprinus Carpio
En algunos peces, como la tenca, la inyeccin se hace en la cavidad corporal

pero, en general, los resultados no son buenos. A veces no se saca a los peces
del agua para hacerle la inyeccin. Si hay que sacarlos, conviene colocarlos
sobre una mesita cubierta con una lmina o almohadilla de espuma de plstico,
para evitar que sufran daos. El pez se mantiene ms tranquilo si se le cubre la
cabeza con un pao. Para manipular los reproductores es oportuno utilizar
toallas y no tocarlos con las manos desnudas. Al inyectar a peces de escama,
hay que evitar perforar las escamas con la aguja, introducindola por debajo de
ellas y pinchando directamente en el tejido muscular.
La administracin de pituitaria, por s sola, no determina la ovulacin completa.

Son varios los factores ambientales, como temperatura adecuada, elevado
contenido de oxgeno y tranquilidad, que se cree desempean un papel
decisivo (Figura 21). Entre ellos, la temperatura tiene importancia vital. Si es
demasiado baja, la ovulacin necesita mucho tiempo y, en la mayora de los
casos, se inhibe. Las altas temperaturas adems de aumentar la demanda de
oxgeno y el metabolismo, tienen tambin efecto inhibidor. Un pez tratado con
pituitaria necesita aproximadamente un 50 por ciento ms de oxgeno que
antes del tratamiento. La excitacin causada por la manipulacin y el
tratamiento contribuye tambin a aumentar el consumo de oxgeno. Es, pues,
esencial mantener a los reproductores, despus del tratamiento, en un
ambiente bien aireado o en agua corriente limpia y rica en oxgeno. Tampoco
ha de pasarse por alto la necesidad de un ambiente tranquilo. Los peces que
sufren molestias se agitan, nadan rpidamente y saltan contra las paredes del
tanque, con la posibilidad de producirse lesiones. Para asegurarles un
ambiente tranquilo basta colocar en la superficie del tanque objetos flotantes
oscuros para que los reproductores ya tratados puedan refugiarse debajo de
ellos.
Induccin de la ovulacin y/o el desove con gonadotrofina corinica humana

(GCH). En general es fcil obtener la fase de preovulacin con la
administracin de GCH, pero en la mayora de los peces es difcil conseguir la
ovulacin completa con este mtodo, aunque algunos responden
perfectamente al tratamiento. En primer lugar, hay que decir que slo los peces
bien preparados y plenamente maduros para el tratamiento hormonal
responden bien a la administracin de GCH (por ejemplo, los peces capturados
durante sus migraciones para el desove). Por otro lado, las especies carnvoras
pueden responder mejor que las no carnvoras. Los reproductores criados con
alimentos naturales abundantes responden ms fcilmente a la GCH que los
criados con piensos artificiales. Varios factores ambientales, como agua
corriente en abundancia, corriente fuerte y disponibilidad de lugares para
esconderse, pueden desempear tambin una funcin importante en el xito
del tratamiento con GCH. Los nicos peces cuyo desove se ha conseguido
inducir satisfactoriamente a escala comercial con GCH son el bagre de canal
(Ictalurus punctatus), el mjol (Mugil cephalus) y las principales carpas chinas.
En el caso del bagre de canal, se inyecta GCH en la cavidad corporal a razn
de 7002 000 unidades internacionales (UI) por kg de peso corporal, segn el
grado de madurez del pez. El mjol necesita 6 000 UI de GCH por kg de peso,
administradas intramuscularmente y de ordinario en dos dosis, a distancia de
2448 h, segn el ritmo de desarrollo de los huevos despus de la inyeccin
inicial. En el caso de las principales carpas chinas, la dosis es de slo 8001

Cyprinus Carpio
000 UI por kg de peso, que se administran en dos veces a distancia de 8 h. En

la primera dosis se administra slo un 1015 por ciento de la cantidad total de
GCH. A los machos se les inyecta al mismo tiempo que se hace la segunda
inyeccin a las hembras.
Ovulacin y desove inducidos con hormonas
Ovulacin inducida con hormonas. La ovulacin es la ltima fase del desarrollo

normal del huevo. La preovulacin comienza cuando el ncleo de la clula
huevo empieza a desplazarse desde el centro hacia la micropila y el huevo
absorbe fluidos (este proceso se llama hidratacin). La ovulacin comienza con
la desaparicin de la membrana celular y la aparicin de los cromosomas y
termina con la primera divisin meitica. Al mismo tiempo, el folculo, que
mantiene los huevos sujetos a la pared del ovario, se rompe y se disuelve
parcialmente y los huevos caen a la cavidad ovrica. La masa de huevos
puede ya fluir libremente por el orificio o poro genital.
Este proceso final de maduracin toma cierto tiempo y depende en buena parte
de la temperatura del agua en que vive el pez. En la prctica, es necesario
conocer el intervalo de tiempo que transcurre entre la ltima inyeccin decisiva
y la ovulacin. Este intervalo se expresa en horas-grados, que se calculan en
forma anloga a los das-grados, es decir, midiendo de hora en hora, desde la
ltima inyeccin decisiva hasta la ovulacin completa, la temperatura del agua
del tanque en que se hallan los reproductores y sumando las cifras obtenidas.
Las horas-grados sern ms cuando slo se administre una dosis, porque en
ese caso el desarrollo del huevo habr de pasar por las fases de preovulacin y
ovulacin. En el caso de la carpa comn, el intervalo de tiempo es de unas 16
18 h con agua a temperatura de 2122C y, por tanto, las horas-grados sern
340360. Si el tratamiento hormonal incluye una o ms inyecciones
preparatorias y slo una inyeccin final, la ovulacin durar 240260 horas-
grados en aguas a 2122C de temperatura (es decir, unas 1213 h desde la
ltima inyeccin).
Conocer las horas-grados necesarias servir al piscicultor para saber cundo

ha de esperar exactamente que se produzca la ovulacin despus de la ltima
inyeccin. El nmero de horas-grados depende de la especie, el tipo de
tratamiento y el tamao de la hembra y de que el pez empiece o no la puesta
inmediatamente despus de la ovulacin.
a) Horas-grados en relacin con la especie
A una temperatura de 2122C, las horas-grados de la carpa comn son 240

260, mientras las de la carpa herbvora, la carpa plateada y la carpa de cabeza
grande son 200220.
b) Horas-grados en relacin con el tipo de tratamiento
Las horas-grados son 340360 para la carpa comn si slo se le administra

una dosis decisiva. Si 24 h antes de la dosis decisiva se le administra una dosis
preparatoria, sern slo 240260, y se reducirn a 200220 si se le administran

Cyprinus Carpio
dos inyecciones decisivas a distancia de 68 h. Quizs el mismo esquema sea

vlido para otras especies.
c) Horas-grados en relacin con el tamao de las hembras
Es bien sabido que las hembras pequeas ovulan antes que las grandes. La
diferencia es apreciable sobre todo cuando la diferencia de tamao es grande:
por ejemplo, 12 kg y 710 kg. En las carpas comunes de pequeo tamao
(1,02,0 kg), las horas-grados son de ordinario slo 130150.
Si se sueltan junto con machos maduros y activos, la mayora de las hembras

inyectadas inician el desove en el tanque de espera. Si no se produce el
desove, quiere decir que la especie no responde al tratamiento, que los
machos estn inactivos o han eyaculado ya, que las hembras estn lesionadas
o se les ha administrado una dosis excesiva de hormona, o que algunos de los
factores ambientales no son favorables.
Desove inducido con hormonas. Muchos de los peces tratados con hormona
gonadotrfica (extracto de pituitaria de peces o gonadotrofina corinica)
empiezan a desovar, despus de la ovulacin normal, en presencia de machos
activos. Este tipo de desove se denomina desove inducido o desove inducido
con hormonas. Los huevos son fertilizados directamente por los machos y una
vez fertilizados pueden recogerse fcilmente para incubarlos bajo control.
El desove inducido puede utilizarse para la propagacin de los peces que

ponen huevos no adherentes, flotantes, semiflotantes o rodantes. Los huevos
de otro tipo se adherirn entre s, formando aglomerados. Tambin puede
practicarse el desove inducido con peces que pongan en nidos, colocando
nidos adecuados en el tanque de reproduccin.
Si se trata de peces que ponen huevos adherentes sin fijarlos a un lugar, como
sucede con la carpa comn, el carpn, la tenca, etc., conviene colocar en el
fondo del tanque un recipiente para los huevos (por ejemplo, un kakaban). De
todas maneras, algunos huevos se esparcirn y se adherirn a las paredes del
tanque.
El desove inducido tiene varias ventajas e inconvenientes, que se detallan a

continuacin:
Ventajas:
1. No es necesario calcular el momento exacto de la ovulacin ni vigilar a

las hembras para decidir si estn listas para el desove artificial a mano.
2. No es necesario capturar a los reproductores para proceder al desove
artificial, con lo que se evita la posibilidad de que sufran lesiones.
3. No es necesario desovar artificialmente a los reproductores ni fertilizar
los huevos artificialmente, trabajos que llevan bastante tiempo y
requieren ms personal.
4. No hay peligro de que los huevos se pasen de maduros en el ovario, ya
que el pez iniciar el desove tan pronto como haya terminado la
ovulacin.

Cyprinus Carpio
Inconvenientes:
1. Es necesario instalar un colector especial de huevos en la tubera de

desage del tanque de espera, para recoger los huevos flotantes
fertilizados sin que sufran ningn dao.
2. Los huevos recogidos estn generalmente mezclados con partculas de
excrementos y otros objetos extraos arrastrados por la corriente de
agua del tanque de espera. Esas partculas pueden deteriorar los
huevos al descomponerse y las bacterias y hongos que en ellas
proliferan pueden ser peligrosos para los huevos durante su desarrollo.
3. La estimacin del nmero total de huevos fertilizados es ms complicada
y difcil que en el desove artificial.
4. Algunas hembras no ponen todos sus huevos en el tanque de espera y
los huevos ovulados que quedan en el ovario maduran demasiado y se
pierden. De esa manera se pierde a veces hasta un 50 por ciento de los
huevos ovulados.
5. Algunas hembras dejan salir los huevos cuando no hay ningn macho
presente, con lo que un elevado porcentaje de huevos quedan sin
fertilizar.
6. Si los machos no responden, el desove resultar en un fracaso total. As
sucede a menudo cuando en el tanque de espera se ponen slo un
macho y una hembra.
Para que el desove inducido tenga xito, conviene poner juntos uns hembra y
dos-tres machos, dos hembras y tres machos, o un mximo de tres hembras y
cuatro machos, segn las dimensiones del tanque de espera. Si el tanque es
pequeo y los reproductores muchos, se molestarn unos a otros. Si los
reproductores pesan 23 kg, pueden ponerse como mximo dos hembras y
tres machos en un tanque de 2 m2. Por otro lado, si slo pesan 0,51 kg, el
mismo tanque puede contener perfectamente tres-cinco hembras y cuatro-seis
machos. Cuando los reproductores pesen 45 kg, se aconseja no poner juntos
ms de una hembra y dos machos de menor talla. Si los peces son an
mayores, sern precisos tanques ms grandes para obtener resultados
satisfactorios.

Cyprinus Carpio
Fig. 72 Factores importantes para la cra de los reproductores
Bien Mal
1) Temperatura
2) Claridad del agua Poca o Excesiva
3) Nivel de oxgeno
4) Densidad de poblacin
5) Profundidad del estanque
6) Alimentos

Cyprinus Carpio
Fig. 73 Artefactos para inducir el desove sin tratamiento hormonal
Fig. 74 Nidos para ciprnidos que desovan en estanques
Fig. 75 Nidos para lucioperca u otros peces que desovan sobre el fondo

Cyprinus Carpio
Fig. 76 Kakaban para carpa comn instalado cerca de la superficie
Fig. 77 Kakaban para carpa comn instalado sobre el fondo
Fig. 78 Diferentes maneras de colocar receptculos para huevos (nidos)

Cyprinus Carpio
Fig. 79 Preparacin de glndulas pituitarias para inducir el desove

Cyprinus Carpio
Fig. 80 Dnde y cmo inyectar las hormonas
Fig. 81 Hbitat que necesitan los reproductores despus de la inyeccin de hormonas
A) Temperatura adecuada B) Oxgeno suficiente
C) Tranquilidad: el pez est escondido bajo un objeto

oscuro flotante

Cyprinus Carpio
Fig. 82 Tcnicas para la obtencin de productos sexuales
A) Desove artificial sobre una mesa
B) Desove artificial en la mano
C) Obtencin de semen

Cyprinus Carpio
Fig. 83 Equipo necesario para el desove y la fertilizacin artificiales

Cyprinus Carpio
Fig. 84 Propagacin artificial de la carpa comn - I
H) Se captura una hembra madura I) Se cortan los puntos
K) Se extrae el semen
J) Se desova artificialmente N) Se aade solucin de carbamida
L) Se aade el semen M) Se mezcla bien

a los huevos

Cyprinus Carpio
Causas de la mortalidad de los huevos durante la incubacin. Si se dan las

condiciones antes mencionadas (oxgeno, temperatura, eliminacin de los
desechos, etc.), los huevos fertilizados se desarrollan de ordinario
normalmente. En la prctica, sin embargo, sucede a menudo que algunos
huevos mueren tras un breve perodo de desarrollo, bien durante el estadio de
mrula o antes del cierre del blastoporo.
Una de las causas de esas muertes puede ser la deficiencia de oxgeno en

aquellas partes de los aparatos de incubacin donde el recambio de agua es
poco o nulo. Tambin las temperaturas inadecuadas pueden acabar con los
huevos, de ordinario durante el desarrollo embrional.
Al principio, todos los huevos parecen sanos y bien desarrollados. Ms tarde,

algunos se vuelven blancuzcos u opacos a causa de daos sufridos durante el
desove artificial o la fertilizacin. La prdida de algunos huevos es inevitable en
las piscifactoras comerciales.
En el primer momento, los huevos no fertilizados no se distinguen de los

fertilizados. Se dilatan del mismo modo y la polarizacin progresa de igual
forma, pero se retrasan en la primera segmentacin y el polo animal, que de
ordinario aparece como un promontorio, adquiere una forma desusual,
hacindose alargado y puntiagudo. La primera segmentacin es anormal y los
dos blastmeros resultantes tienen forma y tamao diferentes. Lo mismo
sucede en las segmentaciones posteriores. Despus del estadio de 16 o 32
blastmeros, algunas clulas empiezan a separarse de la masa celular y
pueden apreciarse claramente en el espacio perivitelino.
Tambin los huevos fertilizados (por ejemplo, si han sufrido trastornos

mecnicos, como friccin, sacudidas, etc.) pueden tener clulas que se han
desprendido y han pasado al espacio perivitelino. Esos huevos no sobrevivirn.
Los huevos sanos son transparentes o brillantes y su contenido es claro.

Pueden distinguirse perfectamente de los huevos malogrados, que son
blancuzcos, opacos y tienen el contenido turbio.
Cuando los huevos sanos llegan al estadio de cierre del blastoporo, los huevos
en buen y mal estado pueden distinguirse claramente. En ese momento es
cuando puede determinarse el ndice de fertilizacin.
En el estadio de cierre del blastoporo, o ms tarde, el ndice de fertilizacin se

calcula como sigue: se toma un tubo de vidrio de 30 cm de longitud y de un
dimetro 3050 por ciento mayor que el dimetro de los huevos en cuestin. Si
el dimetro de los huevos es de 3,54,5 mm (por ejemplo, carpas chinas y
carpas indias), se utiliza un tubo de 5,05,5 mm de dimetro. Se introduce el
tubo en la masa de huevos, obturando la parte superior con el pulgar. Al alzar
el pulgar, el tubo se llenar de huevos. El ndice de fertilizacin se calcula
contando los huevos en buen y en mal estado que se hallan dentro del tubo.
Para obtener datos fidedignos es preciso tomar muestras del fondo, el centro y
la superficie de la masa de huevos.

Cyprinus Carpio
Normalmente, la membrana del huevo protege al germen y al embrin durante

su desarrollo. Sin embargo, algunos embriones pueden morir debido a ataques
de bacterias, hongos (Saprolegnia) y crustceos carnvoros (Cyclops) o a
depredacin de larvas de insectos u otros animales (Figura 29). Todos estos
organismos atacan los huevos desde el exterior y destruyen la cubierta. Si el
agua en que se incuban los huevos contiene mucha materia orgnica en
disolucin, las bacterias proliferan activamente entre los huevos. Con sus
enzimas atacan la cubierta proteinacea del huevo, que pierde su solidez, y el
embrin muere o nace prematuramente. Las esporas microscpicas de los
hongos acuticos, como Saprolegnia, se encuentran en todas partes. Se fijan
sobre los huevos maleados o ya muertos y se desarrollan con rapidez,
atacando a continuacin a los huevos sanos, que quedan enredados en los
densos filamentos de los hongos. Los huevos infectados se adhieren unos a
otros y terminan por morir.
Los ciclpidos daan la membrana del huevo raspndola con las pas de sus
patas, mientras las larvas de insectos, como los quironmidos, muerden la
membrana con la mandbula y destruyen los huevos.
Tratamiento de los huevos durante la incubacin. Los crustceos y larvas de

insectos pueden eliminarse por filtracin o con un tratamiento a base de
esteres orgnicos de cido fosfrico en concentraciones de 1 ppm.
Los ataques de bacterias slo pueden evitarse utilizando agua limpia en la

piscifactora.
Los huevos maleados constituyen un medio excelente de cultivo para los

hongos, especialmente Saprolegnia. Contra las infecciones de hongos se usa
de ordinario verde de malaquita. Los huevos infectados se tratan una vez al
da. Si la infeccin tiene carcter limitado, el tratamiento se hace directamente
en la incubadora (vasija, embudo o artesa) introduciendo una solucin de 5
ppm de verde de malaquita y dejndola durante 3060 min.
Para el tratamiento a gran escala, en cambio, se aade verde de malaquita en

pequeas cantidades en un tanque comn, hasta obtener una solucin de 0,1
0,2 ppm y luego se hace llegar esa agua a todas las incubadoras conectadas
con el tanque. Con este mtodo, sin embargo, resulta difcil controlar la
concentracin de la solucin. Slo con mucha prctica se puede llegar a
determinar el nivel adecuado de concentracin por el color (azul claro) del
agua. Hay que tener mucho cuidado con la concentracin, porque si es
demasiado elevada resulta txica para las larvas de los peces.
Contra las infecciones de hongos se utiliza tambin un tratamiento con

formalina, pero este mtodo exige gran precisin y cuidado.
En ambientes tropicales y subtropicales, un solo tratamiento con tanino se ha

demostrado muy eficaz contra las infecciones de hongos. Para ello se utiliza
una solucin recin preparada de 58 g de tanino en 10 l de agua. En una
incubadora de 3050 l de capacidad se vierten 1 o 2 l de esa solucin apenas
preparada, mediante la tubera de entrada del agua o a travs de un embudo
de cocina con un tubo que llegue al fondo de la incubadora, procediendo a

Cyprinus Carpio
interrumpir la entrada de agua antes de introducir la solucin (Figura 30). Luego

se remueve suavemente la mezcla durante 1020 s y a continuacin se
reanuda la entrada de agua. De esa manera, el agua misma se encargar de
eliminar la solucin de tanino.
Los huevos de peces con breve perodo de incubacin no estn tan expuestos
a los ataques de hongos, porque se desarrollan con mayor rapidez que estos.
Huevo fertilizado dilatado Primera segmentacin Estadio tetracelular
Mrula (fase inicial) Mrula (fase posterior) Blstula
Gstrula Cierre del blastoporo
Figura 85 Desarrollo del huevo fertilizado

Cyprinus Carpio
Desarrollo de los brotes de la cola y la cabeza
Larva recin nacida
Huevo listo para la eclosin Larva de dos das
Larva de tres das
Larva capaz de alimentarse
Alevn
Figura 86 Desarrollo del embrin y la larva

Cyprinus Carpio
A) Embrin atacado por bacterias
B) Huevo y embrin atacados por hongos

(Saprolegnia)
C) Huevo atacado
por Cyclops
Figura 87 Enemigos del huevo durante su desarrollo
Figura 88 Tratamiento de los huevos de peces

con tanino contra hongos y bacterias

Cyprinus Carpio
Tecnologa para la cra de larvas
Eclosin natural de los huevos de peces. Cuando dentro del huevo el embrin
se ha desarrollado hasta convertirse en una larva, sale al exterior rompiendo la
membrana del huevo. Aunque la rotura de la membrana del huevo es un
proceso mecnico, resulta facilitado por el debilitamiento de la membrana
causado, desde el interior, por algunas enzimas. La eclosin no se produce en
un momento determinado de antemano. Puede acelerarse o retardarse
considerablemente. La temperatura del agua de la incubadora influye en el
desarrollo y eclosin de los huevos. Tanto el desarrollo como la eclosin
proceden ms rpidamente en aguas clidas, porque el metabolismo se
acelera y la produccin de la enzima que disuelve el material que forma la
membrana del huevo es ms rpida. Si el agua de la incubadora est
demasiado caliente, la falta de sincronizacin entre el desarrollo del embrin y
la produccin de enzimas puede dar lugar a una eclosin prematura, con el
nacimiento de larvas dbiles.
El agua fra retarda tanto el desarrollo del embrin como la produccin de la

enzima, pero ms esta ltima. En aguas demasiado fras (siempre que el
embrin pueda soportarlas), el embrin, aunque ya maduro para la eclosin,
no puede salir del huevo a causa del retraso en la produccin de la enzima
disolvente. La larva sigue desarrollndose dentro del huevo y nacer slo
cuando la temperatura vuelva a ser adecuada, pero nacer ms desarrollada.
La eclosin de las larvas del lucio, lucioperca, carpa comn y otros varios
peces puede retardarse colocando en agua a temperatura ms baja los huevos
cuando estn casi totalmente desarrollados.
Tcnica para acelerar la eclosin. Puede conseguirse una eclosin rpida de

los huevos aplicando una enzima proteoltica alcalina, que se utiliza en las
lavanderas para la limpieza biolgica de manchas orgnicas en materiales
textiles. Esta enzima acta sobre la membrana del huevo y la disuelve. Para
conseguir ese resultado, se deslen 0,40,5 g de esa enzima en 200500
cm3 de agua por cada litro (en volumen) de huevos, se interrumpe la entrada
de agua en la incubadora y, despus de sacar parte del agua que contiene, se
vierte la solucin preparada y se mezcla bien, a mano, con el resto del agua.
Las membranas de los huevos empezarn a desaparecer a los 35 min y en
ese momento hay que restablecer la entrada de agua, para que arrastre los
restos de las membranas disueltas y los huevos malogrados. A continuacin
pueden extraerse las larvas con un sifn o dejar que sean arrastradas por el
agua hasta el aparato de cra de larvas (Figura 43a). Conviene sealar que
incluso en concentraciones 10 veces mayores que la indicada la enzima
mencionada es inocua para las larvas.
Separacin de las larvas y las membranas de huevos, los huevos muertos y

otros desechos. Las larvas que nadan activamente pueden separarse
dejndolas que salgan por sus propios medios de la incubadora (Figura 43b).
Las larvas recin nacidas nadan verticalmente hacia la superficie del agua y, si
a esa altura se encuentra un tubo de desage, sern arrastradas por el agua
que sale y se acumularn directamente en el aparato de cra de larvas o en un
colector, del que podrn luego trasladarse al mencionado aparato. Esta tcnica
funciona bien en la prctica, aunque, si la corriente de agua es fuerte, algunas

Cyprinus Carpio
membranas flotantes y parte de los huevos malogrados sern arrastrados junto

con las larvas vivas.
Las larvas poco activas, como las de carpa comn, pueden separarse de las
membranas disueltas y de los huevos muertos por medios qumicos,
empleando una enzima proteoltica alcalina para disolver las membranas y los
huevos malogrados, como se ha descrito en la seccin anterior.
Las larvas que no nadan pero agitan la cola continuamente acabarn por
acumularse en un ngulo del aparato de incubacin (incubadoras en forma de
caja o de artesa), de donde podrn extraerse con un sifn.
Si se trata de larvas pesadas, las membranas y los huevos muertos, que son
ms ligeros, se acumularn por separado en la incubadora, y las larvas podrn
extraerse fcilmente con un sifn.
En la hapa de incubacin la separacin se produce automticamente. Slo las

larvas pasan a la cmara externa, dejando tras s, en la cmara interna, las
membranas y los huevos muertos. Apenas la eclosin ha terminado, basta
retirar la cmara interna.
Aunque la separacin de las larvas vivas y los desechos orgnicos es a

menudo una labor fastidiosa, es inevitable para impedir infecciones de
bacterias y hongos.
Comportamiento de las larvas recin nacidas. El comportamiento de las larvas

recin nacidas puede variar segun la especie (Figura 44). Algunas larvas nadan
verticalmente hacia la superficie y luego caen hacia el fondo. Este es el
comportamiento ms comn entre las larvas de varios peces, como las carpas
chinas, las carpas indias, los desovadores fluviales de Amrica del sur, el
lucioperca, el mjol, los coregnidos, etc.
Despus de nadar por algn tiempo, ciertas larvas se adhieren a diversos

objetos mediante una sustancia adhesiva segregada por una glndula que se
halla en el extremo de la cabeza. A este grupo pertenecen las larvas de brema,
tenca, Aspius, lucio y algunos ciprnidos, como la carpa comn.
Otro grupo de larvas adherentes o colgantes mantienen las colas en

movimiento continuamente. Las larvas del siluro pertenecen a este grupo.
Otras yacen sobre el fondo, bien sobre el costado o panza abajo, y algunas
de ellas se mueven ocasional o continuamente. A este grupo pertenecen las
larvas de salmnidos, cclidos, etc.
El comportamiento de las larvas puede variar durante su desarrollo. Algunas de

las que suelen nadar verticalmente pueden yacer sobre el fondo sin moverse,
mientras otras pueden empezar a moverse enrgicamente o a saltar de un lado
para otro. Las tcnicas de cra de larvas han de tener en cuenta las formas de
comportamiento de los distintos tipos de larvas de peces.

Cyprinus Carpio
Proceso de desarrollo de las larvas. Las larvas recin nacidas son muy
distintas de los peces adultos. No tienen boca, tubo digestivo, ano, agallas ni
vejiga natatoria, por mencionar slo los rganos ms importantes. La vescula
vitelina les facilita el material y la energa que necesitan para crecer y
desarrollarse. El vitelo es un alimento de reserva de excelente calidad que les
ha sido donado por su madre.
El tamao de la vescula vitelina y la cantidad de alimentos de reserva varan

de un pez a otro y constituyen una prueba de la importancia de los cuidados
paternales pasivos. Las larvas con vesculas vitelinas mayores pueden
sobrevivir ms tiempo sin alimentos exteriores.
La boca y el tubo digestivo se desarrollan a medida que va disminuyendo

progresivamente la vescula vitelina. El tiempo que las larvas tardan en poder
utilizar alimentos exteriores vara segn la especie y depende del tamao de su
vescula vitelina. Puede ser slo un da, para algunas, y tres o cuatro das, o
ms, para otras. Estas ltimas tienen mayores posibilidades de sobrevivir, ya
que disponen de ms tiempo para buscar alimentos exteriores y entre tanto
viven de la reserva de alimentos acumulada en la vescula vitelina.
Las larvas de peces no tienen agallas, excepto algunas que presentan

primitivas agallas exteriores en forma de tubo, como las de Misgurnus fossilis,
Cobitis taenia, etc. El conducto de Cuvier ampliado o un sistema capilar
epitelial que recubre la vescula vitelina sirven de rgano respiratorio. El
proceso de respiracin, durante el cual el cuerpo de la larva absorbe el oxgeno
disuelto en el agua, se realiza por difusin. Si la concentracin de oxgeno en el
agua se reduce a un nivel bajo por falta de recambio de agua o por la
concentracin de muchas larvas en un espacio reducido, el oxgeno disponible
resulta insuficiente y las larvas se van debilitando progresivamente, sin que
puedan recuperarse al mejorar el nivel de oxgeno. La mayora de los casos de
muertes de larvas en las piscifactoras se deben a deficiencia de oxgeno (por
ejemplo, en los ngulos de las cajas de cra, donde puede haber insuficiencia
de oxgeno aunque el agua penetre continuamente en la caja).
Para impedir la deficiencia de oxgeno y la consiguiente muerte de larvas no

conviene utilizar cajas de cra para las larvas que yacen sobre el fondo o
realizan slo movimientos limitados. Para esas larvas es mejor emplear
aparatos grandes en forma de embudo, en los que la corriente que forma el
agua al entrar no les permite depositarse sobre el fondo y las mantiene en
movimiento continuo, con lo que se asegura oxgeno suficiente para todas
ellas. Con este aparato la supervivencia de las larvas llega al 95100 por
ciento.
Las agallas empiezan a formarse durante el desarrollo larval y van

encargndose gradualmente de la funcin respiratoria.
En los estadios iniciales, las larvas no tienen ningn rgano regulador del peso
especfico, como la vejiga natatoria, y, por tanto, no pueden nadar como los
peces adultos. Al final de la primera fase de desarrollo larval, cuando se han
desarrollado la boca, el tubo digestivo y la vejiga natatoria, la larva sube
frecuentemente a la superficie en busca de aire. Llegada all, llena la vejiga

Cyprinus Carpio
natatoria y consigue un ajuste hidrosttico completo: ya puede nadar como los

peces adultos.
Las larvas de peces no tienen aletas pares, pero disponen de una aleta extra a
lo largo de la parte posterior del cuerpo. Pueden tener tambin algn rgano
especficamente larval, como la glndula de la cabeza que segrega una
sustancia adhesiva (por ejemplo, carpa comn, siluro, lucio, etc.).
La mayora de las larvas de peces no tienen pigmentacin o la tienen muy

escasa y, por tanto, no tienen ninguna proteccin contra los rayos ultravioleta
emitidos por el sol. Se han observado casos de muertes de larvas por radiacin
solar en lucio (Stizostedion lucioperca) y cachama (Colossoma occulus) y
seguramente esas radiaciones son perjudiciales tambin para otras larvas sin
pigmentacin.
El momento en que la vejiga natatoria se llena de aire es un instante crucial en

la vida de la larva de un pez. Al poco tiempo la larva empieza a buscar
alimentos en el exterior, aunque tenga todava un 2030 por ciento de la
vescula vitelina. La presencia del vitelo en esta fase sirve para asegurar la
supervivencia, ya que, por algn tiempo, a las larvas les resulta an difcil
encontrar en el exterior alimentos adecuados.
Las larvas que an no han llenado de aire la vejiga natatoria suelen llamarse
larvas vesiculadas y a partir de ese momento se las conoce como larvas
capaces de alimentarse. Muchos piscicultores, sin embargo, no utilizan el
nombre de larva a partir del momento en que stas utilizan su vejiga natatoria y
prefieren llamarlas prealevines.
Diferencias entre las larvas y los alevines. El momento en el cual las larvas
pasan a ser alevines capaces de alimentarse es un punto crucial en la vida de
los peces. La fase larval termina cuando la larva llena de aire su vejiga
natatoria, empieza a nadar como un pez y comienza a comer alimentos
externos. A partir de ese momento comienza el estadio de alevn. Adems de
todos los elementos esenciales que necesitaba la larva (oxgeno suficiente,
temperatura adecuada, eliminacin de los materiales de desecho, y control de
los enemigos naturales), el alevn necesita alimentos externos, que deben ser
adecuados y suficientes. El alevn, inicialmente, conserva an parte de la
vescula vitelina y puede recurrir a ella para sustentarse de uno o cuatro das,
segn la especie. Dispone as de tiempo para aprender a buscar los alimentos
que necesita. Una vez que el vitelo se ha agotado, el alevn debe poder
encontrar alimentos en cantidad suficiente. De no ser as, se debilita sin
posibilidad de recuperacin.
El alevn necesita cuidados ms precisos y atentos que la larva para sobrevivir

y crecer. Es opinin comn que la falta de alimentos adecuados es la causa
principal de mortalidad entre los alevines.8

Cyprinus Carpio
Alimentacin
Minagri, Dinara y Wikipedia coinciden que es un pez omnvoro.

Se alimentan de plantas acuticas pero tambin prefieren buscar en el fondo
de los lagos o ros insectos, crustceos, zooplankton y bentos.1
Ingiere organismos planctnicos, as como pequeos animales que viven

cercanos a los taludes y fondos de los ambientes donde ella vive o de los
estanques de cultivo. Tambin puede alimentarse y engordar a base de
cereales, semillas deleguminosas y de alimentos secos balanceados.
La carne de carpa es apreciada en varios pases, pero puede adquirir

fcilmente sabor a barro por la presencia de un alga azul que ingiere y cuyas
sustancias se fijan en el sistema muscular del pez. Este sabor puede ser
eliminado por medio de su estada durante varios das en aguas claras,
efectuando algunos recambios de sta (purgado natural) como tambin se
realiza paraotros peces cultivados en estanques que mantienen abundante
materia orgnica.5
Sin embargo para Zootecnocampo es un pez herbvoro de superficie; que en

su etapa adulta come principalmente micrfitos (plantas vasculares sumergidas
y flotantes, de muy diferentes especies). En cautiverio consume alimento
artificial lo mismo como adulto que como cra; puede comer gran variedad de
plantas acuticas y terrestres, siempre que no sean venenosas y no tengan
espinas, o sean excesivamente duras; en aguas clidas es un pez sumamente
voraz, puede consumir en un da, malezas a lo equivalente al doble de su peso
corporal; los adulto comen menos que los jvenes y su capacidad de digerir
esta reducida, debido a que carecen de bacterias que producen las celulazas
requeridas para digerir la cantidad de materia vegetal que tragan, por lo que
sus excrementos pueden servir para peces bentofagos o como fertilizantes al
agua, por lo que el poli cultivo (varias especies en un mismo cuerpo de agua),
de herbvoros, planctfagos, bentofagos, seria lo mas conveniente para
aumentar los rendimientos pesqueros.
(1)Wikipedia
(4) Hugo Alberto Alamilla Tovar; Zootecnocampo
(5)Minagri

Cyprinus Carpio
Las carpas requieren menor cantidad de protena animal en su alimentacin

que otros peces. Los ingredientes bsicos comnmente utilizados son insumos
vegetales con contenido entre 30 40% de protena cruda. En pases
industrializados, donde la carpa es una especie principal, existen
establecimientos destinados a la elaboracin de alimento balanceado tanto
peletizado como extrusado (alimento flotante).
Para nuestro caso, la alimentacin estar basada de acuerdo al nivel de

produccin:
Si el cultivo es extensivo:
La alimentacin es bsicamente a travs de la fertilizacin o abonamiento.
Se abonar un estanque dependiendo del nivel de transparencia que se desee,

esto es medido con el disco Secchi. Como referencia prctica, si la
transparencia del estanque es mayor de 30 cm, es necesario abonar.
La cantidad de abono adecuado para un estanque de cultivo es de 800

kg/ha/mes, debindose aplicar en horas de la maana (a mas tardar 10.00 am).
Tipos de abono ms recomendados:
Gallinaza
De cerdo
De vacuno
De ovino
Fig. 89 Alimentacion cultivo extensivo

Cyprinus Carpio
Si el cultivo es semi-intensivo:
La fertilizacin y/o abonamiento se complementa con alimento artificial casero,

preparado a base de sub-productos agrcolas como: yuca, maz, leguminosas,
ctricos, papaya, pltano, harinas vegetales, entre otros insumos de la zona. La
proporcin sera la siguiente:
Yuca: 5%
Maiz: 40%
Leguminosas: 40%
Harina vegetal: 10%
Pltano: 5%
Fig. 90 Alimentacion cultivo semi

intensivo
La preparacin de este alimento casero es sencilla: primero, se cocinan los

ingredientes citados, luego, se hace una pasta, y posteriormente se adiciona
por cada 10 kg de alimento los siguientes ingredientes:
0.100 kg de sal
0.100 kg de vitaminas y minerales
kg de harina de pescado
La mezcla obtenida es triturada en

forma de pellet con la ayuda de una
moledora manual. El producto
obtenido se deja secar al medio
ambiente para luego ser usado en la
alimentacin de los peces.
Fig. 91 Alimentacion cultivo intensivo

Cyprinus Carpio
La cantidad de alimento a suministrar en un estanque estar en funcin al

tamao de la carpa y su biomasa, as tenemos:
Tamao del pez
Cantidad de alimento Tamao del pez a suministrar/da N raciones
Siembra 50 g
8% 34
Veces
de la biomasa
51 g - Cosecha
3% 23
Veces
de la biomasa
Si en un estanque de cultivo se tiene 2500 carpas y su peso promedio es 100

g. Cunto es la cantidad de alimento a suministrar en dicho estanque?
Primero debemos hallar la biomasa, que aprendimos en pginas anteriores:
Biomasa = N peces en el estanque x Peso promedio / 1000 g
Biomasa = (2500) x (100 g) / 1000 g = 250000 g / 1000 g
Biomasa = 250 kg
Conociendo la biomasa, y para carpas con peso promedio de 100 g,

corresponde calcular con el 3%, as tenemos:
Cantidad de alimento a suministrar = (3%) x 250 kg
Cantidad de alimento a suministrar = 7.5 kg/da
Se debe tener en cuenta que estas cantidades son referenciales.
Una buena prctica es observar a los peces e identificar cuando ya no quieren

comer, o si les falta alimento.3
(3)FONDEPES

Cyprinus Carpio
Enfermedades
Las enfermedades no son mayor problema en los cultivos extensivos o

semiintensivos de carpa. Pero si se requiere un cuidado adecuado,
especialmente en los cultivos intensivos.
Caractersticas de una carpa sana
El reflejo de fuga
Nadan en cardumen
Acepta el alimento con facilidad
El reflejo de la cola, que siempre mantiene su posicin vertical, al sacar
al pez fuera del agua
Carencia de alteraciones externas
Caractersticas de una carpa enferma
Natacin lenta y errtica, y con ascenso a la superficie

Nadan solas, separadas del cardumen
El pez se frota contra el fondo y paredes del estanque.
El pez enfermo deja de comer
Ocasionalmente boquean en la superficie del estanque
El pez muestra ojos salientes u ojos hundidos, con aspecto blanquesino
Alteraciones externas alrededor de la piel, branquias y aletas
Infecciones por hongos
Normalmente, los hongos producen infecciones externas, siendo la

caracterstica la aparicin de lesiones blancas o grisceas, las mismas que
tienen aspecto algodonoso y que se presentan en toda la superficie del cuerpo
y aletas.
Para el tratamiento de esta enfermedad, es necesario realizar baos de

inmersin en solucin salina, de la siguiente manera.
Para peces pequeos, la solucin salina debe contener entre 1 5

gramos de sal comn por litro de agua, sumergiendo a los peces por
espacio de 30 a 60 segundos.
Para peces grandes, la solucin salina debe contener entre 25 gramos
de sal comn por litro de agua, sumergiendo a los peces por espacio
de 30 a 60 segundos.

Cyprinus Carpio
Infecciones por Argulus sp y otros crustceos
Parsito externo muy visible y parasitan cualquier parte del cuerpo. Conocido
como "garrapata" o "piojo" de los peces, se adhieren mediante sus dos
ventosas y valindose de sus extremidades.
Las heridas causadas durante la fijacin en el pez, produce un

desprendimiento de la mucosa y tejido epitelial, quedando el pez expuesto al
ingreso de enfermedades secundarias, por lo general por accin de bacterias
y hongos.
Para el tratamiento de esta enfermedad, es necesario realizar las siguientes

acciones:
Tratamiento a base de rganos fosforados, es decir:
Neguvon o mazoten: dosis 25 mg\ 100 litros de agua del estanque, al

cual se le aade directamente, hasta no quedar signos de la
enfermedad.
Formol al 40% 2ml \ 10 l x 10min (Baos de inmersin)6
Fig. 92 Enfermedades de la Carpa Comun
(6)FONDEPES

Cyprinus Carpio
La FAO nos muestra un cuadro sobre las enfermedades de la Carpa Comn y sus Medidas de
Control.
ENFERMEDAD AGENTE TIPO SINDROME MEDIDAS

Saprolegniasis Saprolegnia spp. Hongos Colonias Dosis nica
fngicas o repetidas
blancas sobre de verde de
la superficie del malaquita
cuerpo, reas
heridas o
lceras, y sobre
la superficie de
los huevos
Branquiomicosis; Branchiomyces Hongo Coloracin de Tratamiento
podredumbre de sanguinis las agallas tipo del estanque
las agallas mosaico; con cal viva;
hemorragias y tratamiento
reas repetido con
anmicas; sulfato de
mortalidad cobre
masiva;
infeccin
secundaria
porSaprolegnia
Eritrodermatitis de Aeromonas Bacteria Ndulos Aplicar
la carpa; salmonicida esfricos tecnologas
enfermedad achromogenes pequeos extensivas;
ulcerosa sobre las evitar el
aletas; estrs;
hemorragias; aplicar
lceras con antibiticos
bordes en la dieta o
irregulares; como
escamas inyecciones;
salientes; vacunacin
exoftalmia;
abdomen
hinchado;
hemorragias
sobre las
agallas; fluido
rosado en la
cavidad del
cuerpo;
infeccin
secundaria de
las lceras
porSaprolegnia
Enfermedad Flexibacter columnaris Bacteria Aparece por Tratamiento
Columnaris sobre los 15 C; con cloruro
puntos gris de
blancuzcos benzalkoniu
rodeados por m, sulfato de
zona con tinte cobre o
rojizo sobre la antibiticos
cabeza, (furazolidone
agallas, piel y , neomicina,

Cyprinus Carpio
aletas; oxitetraciclin
membranas a,
destruidas terramicina);
entre los rayos alimentos
de las aletas conteniendo
sulfamerazin
ay
oxitetraciclin
a
Enfermedad Flavobacterium Bacteria reas blancas Tratamiento
bacterial de las branciophyla sobre la con sal o
agallas superficie del antibiticos;
cuerpo y/o mejoramient
sobre las o del
agallas; ambiente del
necrosis de las estanque
reas
infectadas
Micobacteriosis Mycobacterium spp. Bacterias Peces No hay
enflaquecidos, tratamiento
enanos; cesa la disponible;
alimentacin; destruir las
decoloracin poblaciones
gris claro sobre infectadas
la superficie del
cuerpo; a veces
lceras abiertas
Viremia primaveral Rhabdovirus carpio Virus Brota por sobre Eliminacin
de la carpa 12 C; natacin de vectores,
errtica; ms tales como
tarde ocurre parsitos
letargo; chupadores
enteritis; de sangre;
edema; no transferir
exoftalmia; peces
agallas plidas; infectados
hemorragias en
la piel
Varicela de la carpa Virus tipo Herpes Virus Manchas lisas, Evitar la
opacas, blanco introduccin
grisceas de de peces
dimetro 1-2 infectados
mm sobre la
superficie del
cuerpo; ms
tarde, el cuerpo
es cubierto con
ellas; prdida
de calcio;
cuerpo blando;
la cola puede
estar vuelta
hacia la
cabeza; se
manifiesta por
sobre los 14 C
Enfermedad del Virus tipo Herpes Virus La enfermedad Mantener las
Virus Herpes del ocurre entre 17- reas
Koi (KHV) 25 C en carpa infectadas
comn y koi; libres de
letargo; carpas por

Cyprinus Carpio
natacin tres meses;

descontrolada, vacunacin
errtica;
necrosis focal
de las agallas;
aumento de la
secrecin de
mucus;
hemorragias en
las agallas e
hgado;
inflamacin del
rin;
mortalidad
masiva
Ichthyobodo spp. Protozoos Boqueando a la Baos de
Costiosis ectoparsito entrada del sal,
s agua; letargo; formalina o
destello; verde de
natacin malaquita;
errtica; peces oxicloruro de
delgados; cobre en los
pelcula azul- estanques
gris sobre la
piel y agallas
Coccidiosis Eimeria spp. Protozoos Los peces Desinfeccin
endoparsit yacen sobre el y secado de
os fondo del los
estanque; ojos estanques;
hundidos; furazolidone
debilitamiento; en el
cuerpo alimento
delgado;
cabeza grande;
edema de las
membranas
abdominales y
de la pared
intestinal; la
pared intestinal
es oscura;
mucosa
intestinal
hinchada;
exudado de
mucus
amarillento
Enfermedad del Ichthyophthirius Protozoo Comportamient Baos de
punto blanco multifiliis ectoparsito o de rascarse; verde de
Ictioftiriasis destello; malaquita
boqueo; batir
acelerado de
las agallas;
dao en las
agallas; puntos
blancos sobre
aletas, piel,
agallas y ojos
Quilodonelosis Chilodonella spp. Protozoos Peces en la Baos de
ectoparsito superficie; sal,
s natacin formalina o

Cyprinus Carpio
errtica, verde de
oscilante; malaquita;
agallas plidas; oxicloruro de
pelcula de cobre en los
mucus gris estanques
sobre la piel;
necrosis de
clulas
epiteliales;
lceras
Tricodinosis Trichodina spp. Protozoos Peces salen a Baos de
ectoparsito la superficie; sal,
s manchas formalina o
blancas sobre verde de
la superficie de malaquita;
la piel; exceso oxicloruro de
de exudado de cobre en los
mucus sobre estanques
las agallas;
aletas
deshilachadas;
agallas plidas
cubiertas con
mucus y restos
celulares
Mixobolosis Myxobolus spp. Mixosporidio Edema; Fumagilina
s escamas en el
endoparsit sueltas; alimento
os exoftalmia;
quistes blancos
o amarillos y
hemorragias en
las agallas;
ndulos
blancos en las
agallas (koi);
necrosis
muscular
Dactilogirosis Dactylogyrus spp. Helmintos Los peces Baos de
Enfermedad por Trematodos nadan hacia la sal,
gusanos planos en Monogeneo entrada del amonaco,
las agallas s agua; organofosfat
ectoparsito proliferacin de o, neguvon o
s la epidermis de praziquantel;
las agallas; secado de
gusanos los
visibles sobre estanques
las agallas con
baja (40-60)
multiplicacin
Girodactilosis Gyrodactylus spp. Helmintos Los peces Baos de
Trematodos nadan sin sal,
Monogeneo descanso; piel amonaco,
s griscea; organofosfat
ectoparsito agallas plidas; o, neguvon o
s aletas blancas praziquantel;
y destrozadas secado de
los
estanques
Diplostomosis Diplostomum spp. Trematodos Natacin Bao de
endoparsit descontrolada; praziquantel;

Cyprinus Carpio
os piel oscura; erradicacin

pequeas de
hemorragias huspedes,
sobre el tales como
abdomen; caracoles y
prdida de aves
peso; desarrollo
de cataratas en
los ojos;
hemorragias en
los ojos;
inflamacin de
los ojos;
exoftalmia
Fostodiplostomosis Phosthodiplostomums Trematodos Las larvas Baos de
pp. endoparsit encapsuladas organofosfat
os evocan o (masoten,
acumulacin de dipterex,
melanina; se sumithion) o
desarrollan praziquantel;
quistes negros erradicacin
de 0,6-1,0 mm; de caracoles
puede ocurrir y garzas
deformacin de
la columna
vertebral en los
alevines
Sanguinicoliasis Sanguinicola spp. Trematodos Letargo; Bao de
endoparsit natacin con praziquantel;
os movimiento en erradicacin
espiral; peces de caracoles
en la superficie con sulfato
del agua; cesan de cobre
de alimentarse; cuando no
a veces hay peces
exoftalmia; presentes;
inflamacin de secado de
las agallas los
estanques al
sol
Ligulosis Ligula intestinalis Cestodo Cuerpo Expulsar las
endoparsit distendido; aves; bao
o nadan con de
dificultad; praziquantel
cesan de
alimentarse;
prdida de
peso; primera
parte del
abdomen
abultada;
exudado en la
cavidad del
cuerpo; las
lombrices son
visibles en los
peces
Botriocefalosis Bothriocephalus Cestodo Movimientos Suministrar
acheilognathi endoparsit lentos; natacin salicilanalid
o en la superficie; clorinado en
enflaquecimient el alimento;

Cyprinus Carpio
o; abdomen bao de
abultado; praziquantel;
inflamacin del mantener los
tracto digestivo; estanques
hemorragias y secos en
lceras en el invierno;
intestino desinfectar
los fondos
de los
estanques
con cal;
erradicar los
coppodos
Khawiosis; Khawia sinensis Cestodo Movimientos Baos de
infestacin por endoparsit lentos; prdida devermin;
tenia o de apetito; erradicar
crecimiento tubifex
lento; anemia (anfitrin)
de la piel y desinfectand
agallas; o los
hemorragias y estanques
lceras en el
intestino; los
gusanos
pueden
sobresalir
desde el ano
Infestacin por Contracaecum spp. Nematodos Enflaquecimient No
nematodos endoparsit o; exoftalmia; tratamiento
os prdida de
sangre en la
cavidad del
cuerpo;
ascrides
(gusanos
redondos) en el
corazn y
cavidad del
cuerpo
Filometrosis; Phylometra spp. Nematodos Prdida del Erradicar
infestacin por endoparsit balance; los coppodos;
nematodos os peces flotan inyecciones
cabeza abajo; de nilverm o
cesan de ditrazin en la
alimentarse; cavidad del
ndulos rojos cuerpo
sobre la piel y
bajo las
escamas
Infestacin por Piscicolidae Anlido Natacin Baos de sal
Sanguijuela de pez endoparsit hiperactiva a la o dipterex
o entrada del (con o sin
agua; prdida permangana
de peso; to de
lceras potasio)
Ergasilosis Ergasilus spp. Artrpodo Prdida de Baos de
ectoparsito peso; desarrollo clorfos u
lento; organofosfat
mortalidad; o; secado de
manchas los
blancas estanques al

Cyprinus Carpio
pequeas sol
sobre las
agallas;
hiperplasia de
las agallas;
necrosis del
tejido de las
agallas; prdida
de lamelas;
circulacin
reducida;
infecciones
secundarias
Lernaeosisinfestaci Lernaea spp. Artrpodo Letargo; los Baos de
n por gusanos Coppodo peces cesan de sal,
ancla ectoparsito alimentarse; los permangana
gusanos ancla to de potasio
se pueden ver u
sobre la organofosfat
superficie del o
cuerpo y
agallas
Argulosis Argulus spp. Artrpodo Los parsitos Baos de
ectoparsito son visibles sal,
sobre la permangana
superficie del to de potasio
cuerpo; u
natacin organofosfat
anormal; o
letargo; los
peces cesan de
alimentarse;
produccin
excesiva de
mucus;
pequeas
hemorragias;
erosin de las
aletas; anemia;
lceras;
infecciones
secundarias

Cyprinus Carpio
EL TRANSPORTE EN LA PROPAGACION DE LOS PECES
Transporte de huevos
No todos los huevos de peces pueden transportarse por largos perodos de

tiempo. Los huevos blandos, con ancho espacio perivitelino, pueden
transportarse sin problemas durante 11 h aprovechando el perodo de
dilatacin, cuando su consumo de oxgeno es muy bajo. Los huevos duros, de
cubierta espesa y espacio perivitelino estrecho, y los huevos con doble cubierta
pueden transportarse sin problemas por ms tiempo (incluso un da) y a
mayores distancias, colocndolos entre capas de algodn o musgo hmedo.
Las fases durante las cuales los huevos son menos aptos para el transporte
son las de mrula y blstula. Los huevos pueden transportarse tambin, en
pequeas cantidades, colocndolos en bolsas de plstico con oxgeno a
presin.
Transporte de larvas y alevines
El transporte de la semilla de peces se hace de ordinario desde la piscifactora

a una granja pisccola que dispone de instalaciones para la cra. Las larvas y
los alevines que empiezan a comer pueden transportarse en bolsas de plstico
con oxgeno a presin, colocando 5 0008 000 larvas o alevines en una bolsa
con 57 l de agua y 1520 l de oxgeno a presin. Es importante evitar
agitaciones bruscas del agua en las bolsas, porque pueden ser letales para los
alevines pequeos. Los jaramugos y los alevines ya desarrollados, en cambio,
no resultan muy afectados.
El sistema de preparacin de bolsas de plstico. En las Figuras 69 y 70 se

indica cmo colocar semilla de peces en bolsas con oxgeno a presin y la
manera de transportarlas con diversos medios.
En contenedores de 12 m3 provistos de una tapa y con un sistema de

insuflacin de oxgeno pueden transportarse de una vez millones de alevines.
Se llena el contenedor hasta la mitad con agua limpia a la misma temperatura
que el agua de la que proceden los alevines. Se echa con cuidado el nmero
estimado de alevines y se llena el contenedor hasta el borde, cerrando la tapa.
A lo largo del borde del contenedor se coloca una banda de caucho alveolado
para asegurar que el cierre sea estanco. En un agujero hecho en la parte alta
del contenedor se sujeta firmemente un tubo de plstico de 1015 cm de
longitud y 1,2 cm de dimetro para dar salida al oxgeno sobrante.
En 100 l de agua pueden transportarse unos 100 000 alevines que empiecen a
comer. Eso quiere decir que en un contenedor de 2 m 3 pueden transportarse 2
millones de alevines. Conviene cubrir el contenedor con un fieltro o esterilla
hmedos o utilizar contenedores parcialmente aislados, especialmente en los
trpicos, para evitar que aumente la temperatura del agua.

Cyprinus Carpio
Transporte de reproductores
El transporte de reproductores es una operacin delicada. Antes de iniciar el

transporte es preciso tranquilizarlos, para evitar que golpeen contra las paredes
del contenedor y se lesionen. El sistema menos costoso para calmarlos es
utilizar agua fra (510C) como medio de transporte. Por desgracia no es
posible utilizar este mtodo para todas las especies y ciertamente es de valor
muy dudoso en las regiones tropicales y subtropicales.
Si no es posible utilizar agua fra, es preciso emplear calmantes. La mayor

parte de los peces no pueden tolerar los calmantes en solucin concentrada
por ms de 1 h, pero en solucin diluida pueden soportarlos por mayor tiempo.
Para calmar a los reproductores antes del transporte puede emplearse el

sistema siguiente:
Se colocan los peces en una solucin concentrada (1:20 000) de MS 222 (es
decir, 5 g de MS 222 en 100 l de agua), en la que no tardan en adormecerse.
Al cabo de 1520 min, cuando los peces estn totalmente tranquilos, se diluye
la solucin aadiendo agua, en cantidad diversa segn la resistencia de los
peces. Para peces resistentes, como la carpa comn y la carpa de cabeza
grande, la solucin ha de ser dos veces inferior a la inicial (1:40 000); para los
peces ligeramente sensibles, como la carpa herbvora, dos veces y media (1:50
000), y para los peces muy
sensibles, como la carpa
plateada, cinco veces (1: 100
000).
Si el tiempo de transporte es
largo, el agua del contenedor
ha de oxigenarse y hay que
tomar precauciones para evitar
que la temperatura aumente
por encima de 28C; en los
trpicos, las mejores
temperaturas para el
transporte van de 20 a 24C.
Uno o dos reproductores

pequeos, previamente
tranquilizados, pueden
transportarse en una bolsa de
plstico con oxgeno a presin.
Pero si los peces tienen
espinas puntiagudas, es
preciso cortarlas, para evitar
que perforen la bolsa.
Para transportar los reproductores a breve distancia pueden utilizarse

angarillas y bolsas hechas con medio saco.

Cyprinus Carpio
Fig. 94 Preparacin de bolsas de plstico para el transporte de semilla de peces
1 56 l de agua 2 Colocar el 3 Introducir el tubo de

) limpia ) nmero ) oxgeno hasta el fondo
recomendado de
pececillos
4 Hacer salir el 5 Insuflar ms oxgeno 6 Bolsa lista para

) aire e insuflar ) para inflar la bolsa, ) el transporte
oxgeno desde el retirar el tubo y
fondo amarrar

Cyprinus Carpio
Fig. 95 Preparacin de pececillos para el transporte en bolsas de plstico con

oxgeno
B) Bolsas colocadas en cajas de

A) Pececillos en agua supersaturada de oxgeno
cartn
C) Por avin D) En camin

E) Equilibrar la temperatura
F) Suelta
antes de la suelta

Cyprinus Carpio
Fig. 96 Transporte de pececillos en bolsas de plstico
i. Llenar un colador de jaramugos cinco o seis veces y contar el nmero de

pececillos;
ii. Dividir el nmero total de jaramugos as obtenido por el nmero de coladores
cuyo contenido se ha contado, para obtener el promedio de jaramugos
contenido en un colador;
iii. Contar el nmero total de coladores que se han utilizado para sembrar un
estanque o llenar una bolsa de plstico;
iv. Multiplicar ii) iii) para obtener el nmero estimado de jaramugos utilizados
Fig. 97 Transporte de reproductores a gran distancia

Cyprinus Carpio

Cyprinus Carpio
Ventajas y desventajas del cultivo de carpas
Ventajas
Algunas especies de carpa se han introducido al pas con algn grado de

aceptacin por los consumidores y productores (piscicultores) locales.
El cultivo de la carpa puede ser integrada con otras actividades agropecuarias,
lo que reduce los costos de produccin y permite obtener beneficios
econmicos y seguridad alimentaria.
Las carpas filtradoras y la carpa plateada son adecuadas por su bajo costo de
produccin en acuicultura y como recursos pesqueros que puedan ser
utilizados para el desarrollo de esta actividad. La carpa herbvora, por su
voracidad, pueden ser introducidos en ambientes acuticos donde crece tanto
vegetacin acutica como vegetacin terrestre.
Desventajas
Algunas especies de carpas pueden tomar ciertas posturas o comportamientos

amenazantes hacia peces nativas al ser introducidos, como por ejemplo,
depredacin y/o modificacin de los hbitats.

Cyprinus Carpio
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Criar Carpa Comun

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Cyprinus Carpio

Fig. 1 Carpa Comn

La ACUICULTURA es una de las mejores tcnicas ideadas por el hombre para

La acuicultura como actividad multidisciplinaria, constituye una empresa

El cultivo de los Cyprnidos (carpas), de origen asitico, ha sido practicado por

El principal Cyprnido, la carpa comn, es muy popular y se la cultiva inclusive

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 1

Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758)

Se han descrito tres subspecies:

Cyprinus carpio carpio (carpa europea). Este de Europa (principalmente

De los cuales trabajaremos con la Carpa Comn originaria de Asia.

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 2

Fig. 2 Morfologa Externa

Fig. 3 Morfologa Interna

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 3

El desarrollo biolgico de la Carpa comprende 5 etapas:

a. Ova.- Son los huevos fecundados que despus de un promedio

c. Juvenil.- Son peces que miden de 10 cm. A 15 cm. Cuyo peso es

d. Adulto.- Es la etapa especial, donde los peces han recibido el proceso de

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 4

Al cultivar carpas, es necesario tener en cuenta los siguientes conceptos:

a) Su rpido crecimiento reduce al mnimo la necesidad de raciones de

b) Es resistente a las enfermedades y otras causas que debilitan a los peces en

c) Si se reproducen buenos peces, estos darn larvas de rpido crecimiento

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 5

SELECCION DEL LUGAR DE CULTIVO

Las fuentes de agua ms comunes para abastecer a los estanques son la

Los estanques pueden construirse sin necesidad de emplear maquinaria

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 6

Las fuentes de agua ms comunes para abastecer

Es mejor construir el estanque en un lugar con pendiente moderada, de 1%

El estanque debe tener cerca un buen abastecimiento de agua: un manantial,

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 7

EVALUACIN DEL RECURSO HDRICO

Para el cultivo necesitamos un buen abastecimiento de agua. La cantidad y

Para el planeamiento de un cultivo de cualquier organismo acutico es

Para mantener vivos a los peces u otros organismos acuticos, as como

Temperatura.- es la caracterstica fsica del agua ms importante, a partir de la

El mejor crecimiento se obtiene cuando la temperatura del agua est en el

Transparencia.- tiene que ver con la visibilidad a travs de la columna de

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 8

Oxgeno disuelto.- para Alex Bocek es de 2 - 6 mg/lt.

Potencial de Hidrgeno (ph).-. La gama de pH ptimo es 6,5-9,0.2

Dixido de Carbono (CO2).- es el producto de la respiracin de los peces, as

Alcalinidad.- est referida a la presencia de sales de carbonato de calcio. El

Solidos Suspendidos.- se encuentran en el rango de 27 - 70 mg/lt.7

Fig. 7 Caractersticas del Agua

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 9

El cultivo de carpas con fines de alimentacin data de hace ms de 2000 aos

Actualmente, este cultivo se prctica en casi todo el continente asitico, y en

La produccin mundial de carpa proveniente de la acuicultura, en el ao 2003

De las 10 especies ms cultivadas en el mundo, 8 representan a diversas

Los peces de agua dulce desovan en tres tipos diferentes de hbitat:

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 10

Fig. 8 Aguas estancadas

Fig. 10 Zonas recin inundadas

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 11

Dependiendo del nivel de produccin para el cultivo de carpa,tenemos el nivel

Altas densidades de siembra

Profesor: Jose Antonio Romero Dextre Pg. 12

Un estanque es un depsito cerrado de agua, sin corrientes, de un tamao tal

La produccin de peces en estanques de cultivo puede proveer protena y

La estructura de un estanque bien construido es: